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Concombre
Parler de plantes médicinales aujourd'hui peut sembler anachronique, complètement hors du temps, à une époque où les pilules ou les sachets sont déjà utilisés pour un simple mal de tête, quels que soient les effets secondaires auxquels on est confronté. L'argument acquiert cependant plus de valeur lorsqu'il est abordé de manière scientifique, sur la base des études les plus récentes menées sur l'action thérapeutique des principes actifs contenus dans les différentes herbes. La phytothérapie, bien que lente en effet, s'avère être la plus naturelle, car elle est plus facilement assimilée et métabolisée par le corps humain, sans effets secondaires et, donc, aussi efficacement que possible. Les troubles de toute nature peuvent également être traités avec des potions à base d'herbes et de fleurs, de baies ou de racines et pas seulement avec les médicaments les plus modernes, constitués de produits chimiques qui sont même mortels pour le corps humain. Il existe des centaines de plantes dans la nature aux propriétés curatives diverses: anti-inflammatoires, désinfectantes, calmantes, digestives et bien d'autres. Nous traitons maintenant du concombre, un légume de la famille des curcubitacées, riche en eau, en vitamine C, en acides aminés et en sels minéraux, dont le potassium, le magnésium et le calcium. C'est le fruit d'une plante qui est cultivée dans les potagers de toute la péninsule mais qui ne pousse spontanément qu'en Inde et dans quelques autres régions du sud de l'Asie. Normalement ces légumes, de taille moyenne et de forme allongée, mûrissent en été mais aujourd'hui ils sont sur le marché à tout moment de l'année grâce à la culture en serre et aux importations en provenance des pays chauds. Il faut ajouter que ces importations devraient désormais être sûres et contrôlées, notamment après le cas du concombre tueur découvert l'an dernier en Allemagne.
Les propriétés curatives du concombre
Généralement, les concombres sont verts, jaunes ou blancs avec une peau lisse mais dispersés avec des protubérances irrégulières. Ils ont des propriétés dépuratives et détoxifiantes, diurétiques et anti-inflammatoires. Il est indiqué dans le traitement de la goutte, une maladie qui affecte les articulations et provoque un gonflement et une douleur intense. La consommation de concombre profite aux reins, empêche la formation de calculs, améliore l'activité du foie et du pancréas, et étant presque sans sucres, elle est également indiquée pour toutes les personnes souffrant de diabète. Pour obtenir la décoction, il suffit de faire bouillir un morceau de ce légume dans cent grammes d'eau. Cette potion est ensuite bue deux fois par jour pendant au moins une semaine.
Les bienfaits du concombre pour une peau saine
Excellent remède pour atténuer la couleur foncée des cernes, pour éliminer l'inflammation causée par des brûlures ou des irritations de toutes sortes, pour raffermir la peau et la rendre moins sèche. Il possède également des propriétés astringentes et est donc indiqué pour les peaux grasses. Vous pouvez utiliser une pâte composée d'un demi-concombre mélangé à une cuillère à soupe de yogourt nature et quelques gouttes de citron ou appliquer quelques tranches de ce légume directement sur le visage ou sur la zone à traiter et les laisser agir pendant au moins quinze minutes. Pour obtenir des résultats évidents, vous devez répéter les applications régulièrement. De plus, pour la peau irritée, les propriétés apaisantes du concombre peuvent être exploitées avec ces émollients du miel, créant une lotion qui peut être conservée au réfrigérateur même pendant une semaine. Toujours pour le visage, vous pouvez préparer un tonique rafraîchissant et apaisant à base de concombre et de sauge. Avec ce légume, vous pouvez enfin préparer un revitalisant pour les cheveux stressés. Il suffit de mettre un œuf dans le mixeur, une cuillère à café d'huile d'olive extra vierge et un morceau du légume en question pour obtenir un mélange onctueux et homogène à appliquer sur cheveux humides, laisser reposer dix minutes puis rincer abondamment.
Concombre et alimentation
Étant un légume riche en eau, le concombre est indiqué dans les soins amincissants et recommandé par les diététiciens (dans cent grammes de concombre il n'y a que 15 calories). Il contient une substance, l'acide tartrique, qui empêche la transformation des glucides en graisses dans notre corps. Évidemment, il doit être consommé cru et toujours avec la peau, car la cuisson élimine ses propriétés nutritionnelles. Ce légume, cependant, n'est pas facile à digérer. Pour surmonter ce problème, il suffit de le couper en tranches, puis de le mettre dans du sel, afin qu'il perde le liquide amer. En plus de l'ajouter aux salades d'été fraîches, le concombre se marie aussi bien avec le yaourt blanc nature, les fromages crémeux et même la crème. Il existe des centaines de recettes pour ses utilisations en cuisine. Faites juste une recherche en ligne pour savoir comment le consommer. Ce légume dure longtemps au réfrigérateur et peut être consommé même cinq, six jours après l'achat.
