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Infusion d'artichaut


Comme le légume avec lequel elle est produite, l'infusion d'artichaut a également des propriétés détoxifiantes et purifiantes sur le corps, avec des actions bénéfiques notamment sur le foie et les intestins. Grâce à la présence visible d'une substance appelée "cynarine", qui est libérée des feuilles pendant l'infusion, l'infusion d'artichaut a des effets laxatifs, aidant ainsi à lutter contre la constipation et les ballonnements abdominaux qui peuvent survenir après des périodes d'excès de nourriture. , par exemple pendant les vacances.Pour la même raison, cette infusion facilite la digestion tandis que, grâce à l'action bénéfique sur le foie, elle peut aider à maîtriser l'excès de cholestérol dans le sang.L'action de l'artichaut peut être renforcée par la combinaison avec d'autres herbes telles que le pissenlit et le chardon-Marie: dans ce cas, il y aura un effet bénéfique de nettoyer l'organisme de tous les déchets, grâce à l'action diurétique de ces deux herbes combinée avec les purifiants de l'artichaut. Pour cette raison, les tisanes et les infusions d'artichaut peuvent également avoir un effet amincissant, si elles sont consommées avec modération et régulièrement pendant de longues périodes (à titre indicatif, au moins 3 à 6 mois).Le goût fondamentalement amer de l'artichaut peut être atténué par l'ajout de peu de miel ou de fructose à l'infusion lorsqu'elle est encore chaude, tandis que l'utilisation de sucre raffiné n'est pas recommandée, ce qui annulerait l'action purifiante de l'infusion.Comment préparer la perfusion d'artichaut à la maison



La préparation de l'infusion d'artichaut est très simple et similaire à la préparation d'un bon thé. La quantité nécessaire de feuilles d'artichaut séchées est d'environ 25 g pour 120 ml d'eau. Les feuilles d'artichaut séchées peuvent être trouvées facilement dans n'importe quelle phytothérapie ou être préparées à la maison en séchant les feuilles puis en les hachant à l'aide d'un robot culinaire. Si vous décidez d'organiser vous-même la préparation des feuilles, veillez à vérifier soigneusement l'origine des légumes que vous utilisez pour vous assurer qu'aucun produit chimique nocif n'a été utilisé pendant la culture. L'idéal serait naturellement d'utiliser des légumes issus de cultures biologiques intégrées (c'est-à-dire cultivés sans l'utilisation de pesticides et de produits chimiques).
La procédure est simple et rapide: mettez les feuilles d'artichaut dans une tasse ou dans une théière; porter l'eau à la température d'ébullition, en prenant soin de ne pas la faire bouillir (lorsque vous commencez à voir que l'eau "gonfle" et commence à mijoter, coupez le feu). Versez l'eau sur les feuilles d'artichaut et laissez infuser 10 à 15 minutes. Filtrer soigneusement à l'aide d'une passoire à mailles étroites, laisser refroidir et consommer l'infusion tout au long de la journée.
Pour filtrer l'infusion il est possible d'utiliser, en alternative à la passoire, une tisane "piston" ou "piston", qui permet non seulement de filtrer les feuilles plus facilement, mais aussi de mieux les broyer pour tirer le meilleur parti des principes actifs des plantes et herbes en infusion. Cet outil, très pratique et facile à manipuler, se trouve en vente dans les magasins de rénovation et les hypermarchés pour seulement quelques euros.

Précautions et avertissements


Beaucoup de gens peuvent être sensibles à l'artichaut, ce qui peut provoquer des réactions allergiques qui se produisent également avec des éruptions cutanées plutôt ennuyeuses. Pour cette raison, il serait préférable de consommer cette infusion végétale avec modération et progressivement, tout en essayant de ne jamais boire plus de trois tasses par jour.
Dans tous les cas et surtout à l'occasion d'une prise prolongée, il est bon de demander conseil à votre médecin ou à des professionnels de santé tels que herboristes, pharmaciens spécialisés en naturopathie et homéopathie, diététiciens et nutritionnistes.

L'infusion d'artichaut en résumé


La perfusion d'artichaut remplit des fonctions de contrôle des dépuratifs, laxatifs, digestifs, amincissants et du cholestérol sanguin. Améliore ses propriétés s'il est associé au pissenlit ou au chardon-Marie.
Les doses recommandées sont de 25 grammes de feuilles séchées pour 120 ml d'eau, à laisser infuser dans l'eau pendant 10 à 15 minutes puis filtrées.