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Jus d'érable


Jus d'érable


Il provient de la sève de l'érable et contient des éléments minéraux précieux à fort pouvoir sucrant. On parle du jus d'érable, dont le pouvoir vivifiant des sportifs est bien connu mais qui possède de nombreuses propriétés naturelles qui ont contribué à sa notoriété et rendu appréciable, par sur une vingtaine d'années, sa diffusion s'est également étendue en Europe.
Cette douceur naturelle provient du «nouveau monde» et plus précisément de la zone nord, celle des grands lacs et des forêts enneigées. Les premiers utilisateurs étaient une souche originaire d'Amérique du Nord du Canada qui avait trouvé un moyen de travailler la sève de l'érable. Initialement, il était produit sous forme de cristaux, un peu comme le sucre de canne, mais ce n'est que plus tard qu'il a obtenu le sirop que nous pouvons maintenant trouver dans les supermarchés.

QU'EST-CE QUE LE SIROP D'ÉRABLE



Le jus d'érable est un liquide sucré obtenu en faisant bouillir la sève de l'érable à sucre et de l'érable noir. Son pouvoir sucrant élevé le place en tête des classifications des édulcorants naturels moins caloriques, juste derrière la mélasse et la stévia. Son goût et sa texture sont comparables à ceux du miel d'acacia. Le teint est ambré, clair et clair. De plus, l'ombre a tendance à foncer et moins est considérée comme précieuse, avec une saveur qui pourrait ressembler au caramel. La classification des différents types dépend du degré de raffinage et pour cette raison, elle se distingue en "fantaisie", "classe A", "classe B" et "classe C". En Amérique, il est généralement consommé sur des crêpes. Pour obtenir un litre de sirop, 40 litres de sève sont utilisés et cela affecte le prix final du produit, qui n'est pas exactement bon marché.

LES PRINCIPALES PROPRIÉTÉS



La sève de l'érable, à partir de laquelle le sirop est obtenu, est une excellente source d'éléments minéraux essentiels parmi lesquels le potassium (40,8 mg), le calcium (13,4 mg), le magnésium (2,8 mg), zinc (mg), fer (0,2 mg), sélénium (0,1 mg) ainsi que des substances telles que le saccharose, l'acide malique, les vitamines et d'autres composants phénoliques.
C'est grâce à ces substances que nous pouvons bénéficier de son action diurétique, anti-constipation, amincissante, antidépressive ainsi que du pouvoir sucrant qui l'a rendu célèbre. Riche en minéraux, le jus d'érable a une action purifiante particulièrement efficace pour lutter contre la constipation et les troubles généralement associés aux changements saisonniers. La vitamine B1 qu'elle contient, également connue sous le nom de "vitamine morale", a un effet bénéfique sur l'attitude mentale, régénérant le système nerveux; grâce à elle, le jus d'érable est également indiqué pour les états dépressifs.
Bonne nouvelle aussi pour ceux qui aiment garder leur poids sous contrôle. L'apport calorique de jus d'érable est le deuxième à la stévia en calories (250 pour 100 grammes). Il est donc possible de l'utiliser à la place du sucre pour sucrer les boissons, gâteaux ou autres en respectant le régime alimentaire. Il est également possible d'exploiter l'effet calmant sur la sensation de faim, respectant ainsi le but de terminer la journée de jeûne prévue dans les actions dépuratives et dans les régimes les plus drastiques.
Des pouvoirs émollients, rafraîchissants et énergisants sont également reconnus, et utilisés pour cela en médecine naturelle dans les traitements adjuvants en cas de gastrite, d'indisposition intestinale et de colite spastique.
Comme mentionné, c'est un précieux purificateur riche en énergie, ce qui le rend excellent pour un traitement détoxifiant à faire pendant une journée sans ajouter d'autre aliment sauf deux litres d'eau dans lesquels dissoudre quatre cuillères à soupe de sirop d'érable . Le corps absorbera tous les ingrédients actifs contenus dans la sève d'érable pour une sensation utile de dégonflage et de propreté qui valent bien le sacrifice fait. Si vous le prenez pur ou versé sur certains aliments, il peut également devenir un tonique et un complément pour les cas de perte d'appétit et pour tous ceux qui dépensent beaucoup d'énergie au niveau mental car il permet de mener une action préventive contre les maux de tête, le manque de la mémoire et des effets secondaires à la même chose.
L'action amincissante du jus d'érable est sans aucun doute liée à sa fonction purifiante des liquides en excès, contrecarrant la rétention d'eau et les amas graisseux indésirables. Associé à un programme alimentaire adéquat, il réduit l'enflure et les effets disgracieux de la cellulite.

COMMENT ET POURQUOI L'UTILISER



Le sirop d'érable est une source de principes nutritionnels tels que la vitamine B1 et d'autres minéraux importants pour préserver la santé et la performance régulière des fonctions métaboliques. La quantité de magnésium, de potassium et d'autres antioxydants qu'il contient est une défense contre le vieillissement cellulaire, principale cause de maladies telles que l'artériosclérose. Il peut être pris comme boisson une fois par jour. La préparation est très simple; il suffira de mettre au mixeur le jus filtré d'un demi citron, un verre d'eau, une cuillère à soupe de sirop d'érable et une pincée de cannelle en poudre, mélanger et le mélange sera bientôt servi. Les vaisseaux sanguins qui seront induits à intensifier la thermogenèse des graisses vous en seront reconnaissants. Parmi les types de sirop d'érable, il serait préférable d'utiliser celui bio appartenant aux catégories B ou C, moins courant à trouver mais plus riche en principes actifs, pour assurer les bienfaits des substances régénérantes.