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Arganier


Argan


L'arganier est un arbre également connu sous le nom d '"argania spinosa" qui est cultivé principalement au Maroc. Le mot argan signifie «huile» et c'est précisément l'huile d'argan qui a fait que cette plante est très connue dans le monde entier notamment pour l'usage cosmétique qui en est fait.
Au Maroc, cet arbre est également vénéré comme un symbole de vie, étant donné sa longévité et le plus vieil arbre est une destination de pèlerinage et de célébrations annuelles avec des danses et des chants traditionnels. Le thé et l'huile d'argan sont offerts par les visiteurs aux visiteurs en signe d'hospitalité.
L'arganier se caractérise par les branches épineuses, en raison de sa hauteur, il peut même atteindre 10 mètres et en raison de son feuillage large et épais, le tronc est plutôt noueux et semble souvent être l'ensemble de plusieurs troncs emmêlés. Le bois résultant est dur donc difficile à travailler et surtout utilisé pour brûler. En réalité, c'est le fruit qui est le but essentiel de la culture et non le bois. Les fleurs apparaissent sur l'arbre entre mai et juin et ont une variété de couleurs du blanc au vert, puis le fruit se forme qui, à maturité, prend une couleur jaune, à l'intérieur du fruit qui rappelle presque un citron. l'apparence, il y a les fosses. Chaque fruit contient de une à trois pierres, mais la production par arbre par rapport à la taille de l'arbre est faible et en fait un arbre produit en moyenne 8 kilos de pierres par an. Les fruits sont cueillis directement du sol après la chute. C'est précisément pour cette raison que l'huile d'argan est un produit précieux et difficile à trouver sous sa forme pure.
Les producteurs d'arganiers se nourrissent également de chèvres et de chameaux gourmands de feuilles vert foncé. Il n'est pas difficile de trouver des chèvres grimpant sur des arganiers.

PROCÉDURE D'EXTRACTION DE L'HUILE D'ARGAN



La procédure d'extraction de l'huile d'argan est similaire pour un usage alimentaire et cosmétique, mais pour un usage alimentaire, les graines doivent être grillées.
La première chose à faire est d'éliminer le fruit pour obtenir la pierre, une fois la pierre obtenue il faut à son tour l'ouvrir pour obtenir des amandes. Ceux-ci doivent ensuite être travaillés pour extraire l'huile. Le mécanisme est double, particulièrement laborieux et traditionnel réalisé par les femmes berbères par frottement manuel auquel il faut cependant ajouter de l'eau. En ajoutant de l'eau, l'huile d'argan peut être conservée pendant une courte période et c'est précisément pour cette raison que les populations étaient habituées à travailler quelques pierres à la fois, puis à conserver les fruits tout au long de l'année. La méthode mécanique a été introduite dans les années 2000. Nombreux sont les avantages également en termes de rendement et de conservation, il est également démontré que les caractéristiques chimiques de l'extrait ne sont pas altérées. Les résidus de transformation sont utilisés pour nourrir les animaux.

UTILISATIONS EN COSMÉTIQUE ET MÉDECINE.



L'huile d'argan est en effet un allié précieux pour la beauté, mais surtout elle est naturelle et cela permet de prévenir les allergies ou de toute façon d'éviter les effets négatifs liés à l'utilisation des dérivés de l'huile qui sont généralement contenus dans les cosmétiques.
L'utilisation cosmétique de l'huile d'argan s'est développée ces dernières années précisément parce que la nouvelle méthode d'extraction rend le produit plus commercial et donc le prix facilement supportable tout en continuant à rester un produit précieux, en fait avec 100 kg de graines, peu sont obtenues litres d'huile et n'oubliez pas que chaque arbre a une petite quantité de fruits par an.
L'huile d'argan a des propriétés hydratantes, élastiques, émollientes et nourrissantes élevées, c'est pourquoi elle est utilisée dans les crèmes et particulièrement adaptée comme aliment pour les cheveux secs et abîmés et arides, elle aide également à protéger le cuir chevelu des pellicules détestées. C'est également un excellent exhausteur d'ongles. Il est difficile de trouver de l'huile d'argan pure, elle est souvent mise en petites quantités dans des produits commerciaux vendus à grande échelle, notamment en ce qui concerne les produits anti-âge plus faciles à absorber dans les formulations de crèmes. Utilisé également, il aide également à prévenir les vergetures de manière tout à fait naturelle, grâce au pouvoir hydratant et à la capacité de régénérer la peau. L'huile d'argan est également un excellent antimicrobien et favorise la guérison des cicatrices dues aux coups de soleil, mais elle est également utilisée pour aider à la guérison des plaies décupitées et, grâce à ses propriétés hydratantes, elle bénéficie également dans le traitement des symptômes du psoriasis.

Argan: UTILISATION ALIMENTAIRE



L'huile d'argan à usage alimentaire en Italie est moins connue que la cosmétique et donc difficile à trouver sur le marché.
Par rapport à l'huile à usage cosmétique, elle est plus foncée en raison de la torréfaction, elle est riche en vitamines E et A, en acide linoléique, en oméga 3 et en oméga 6. Comme d'autres huiles, elle est utilisée pour l'assaisonnement, en particulier sur le poisson et le couscous. Il a des propriétés protectrices pour le système cardiovasculaire, profite des problèmes rhumatismaux, favorise les processus digestifs et aide le foie. Ses propriétés contre le cholestérol sont également excellentes, aidant à réguler les niveaux de mauvais cholestérol. L'huile d'argan est également utilisée pour préparer une crème au miel et aux amandes, considérée comme aphrodisiaque. De nombreuses études ont également identifié une corrélation entre l'utilisation de l'huile d'argan alimentaire et les néoplasmes, en fait, il semble être un puissant agent anticancéreux en particulier pour la prostate, le sein, l'endomètre et le côlon.