Fruits et légumes

Abricots sans saveur


Question: Est-il possible de changer le goût des abricots?


Il y a environ cinq ans, j'ai planté un petit abricotier et pendant quelques années j'ai mis beaucoup de fruits, mais malheureusement sans goût, ils ne sont pas sucrés et restent poudreux. Je vous prie de bien vouloir me conseiller pour rendre les abricots comestibles. Merci. Cordialement. Tino

Abricots sans saveur: Réponse: variétés d'abricots


Cher Tino,
dans la pépinière (et aussi dans les zones de culture), il existe de nombreuses variétés d'abricot, de sorte que ces fruits peuvent aller pour satisfaire les goûts les plus variés, de ceux qui ne font que des smoothies avec des fruits, à ceux qui ne les utilisent que frais et juste cultivés. Pour cette raison, toutes les variétés d'abricot ne sont pas identiques, et certaines ne sont intéressantes que pour l'industrie de la conserve, qui les transforme en jus, confitures ou abricots secs. Donc, lorsque vous décidez de planter une plante fruitière, il serait conseillé d'acheter l'arbre dans un magasin où le vendeur peut décrire à quoi ressemblera le fruit, afin que vous puissiez essayer d'acheter le fruit qui est le plus convient à nos goûts. Maintenant, si votre jeune arbre est bien développé et en bonne santé, il ne vous reste plus qu'à le greffer avec une variété plus adaptée à vos envies. Généralement, les abricots sont greffés au printemps, en utilisant la greffe fendue; c'est-à-dire que toutes les branches sont enlevées, coupant la tige parallèlement au sol; deux incisions X sont alors pratiquées sur le puits, perpendiculaire au sol, celui-ci fond de quelques centimètres; à l'intérieur des incisions, la marse est insérée, l'écart est bien fermé avec du raphia et tout est recouvert de mastic pour l'élagage. De toute évidence, si vous n'avez jamais fait de greffe, vous devriez chercher un agriculteur ou un agronome qui vous montrera comment le faire, ou qui vient chez vous pour le greffer. En plus de cela, vous devez également trouver les scions, ou plutôt les brindilles de la variété d'abricot que vous préférez. Peut-être que si vous avez de l'espace, il est plus pratique (mais moins satisfaisant) de planter un autre abricot. Quelle variété? J'adore les abricots Luizet, qui mûrissent tard, sont gros, avec la pulpe fondant en bouche dans une explosion de saveur; mais c'est une question de goût.