Fruits et légumes

Légumes biologiques


Quel est le légume biologique


Nous commençons à comprendre ce que l'agriculture biologique est aussi appelée bio-agriculture. Son objectif est la production de fruits et légumes en pleine conformité avec la saisonnalité et avec un soin particulier dans la rotation des terres.
Une caractéristique particulière et distinctive des produits cultivés selon les normes «bio» est l'élimination des substances chimiques pour le traitement des plantes, en évitant également l'utilisation d'herbicides et d'engrais non naturels.
Parmi les techniques d'agriculture biologique qui éliminent l'utilisation de substances artificielles dans les cultures, la lutte biologique apparaît qui consiste à exploiter directement les ravageurs prédateurs des animaux nuisibles aux cultures, puisque le contrôle biologique n'est pas suffisant ces dernières années, la nouvelle technique est également appliquée de phéromones.
Les fruits et légumes peuvent être cultivés de manière biologique.

Comment reconnaître les légumes biologiques



Mais comment distinguer les produits biologiques de ceux cultivés selon les techniques les plus traditionnelles? Vous ne devez regarder que le logo et l'étiquetage. Le logo européen (fond de feuille verte dessiné d'étoiles blanches) de 2012 a d'abord flanqué puis remplacé l'ancien logo communautaire. L'étiquette doit obligatoirement porter le code d'identification du producteur précédé des initiales IT.

Où acheter des légumes biologiques



Les produits biologiques peuvent être trouvés dans les supermarchés normaux, mais doivent être séparés des autres légumes et fruits. Ils peuvent également être trouvés dans les fermes, les magasins spécialisés, les restaurants et les marchés locaux ou peuvent être commandés en ligne.
La saveur des légumes biologiques est, selon beaucoup, identique à celle des variétés cultivées selon la méthode traditionnelle, la seule différence ne serait donc que celle d'être plus authentique et donc plus adaptée à l'alimentation notamment pour les enfants et les personnes âgées.
Compte tenu du coût élevé des produits biologiques par rapport aux produits traditionnels, en raison du plus grand soin avec lequel ils sont cultivés, voyons si et comment il est possible de s'organiser pour créer un éco jardin de légumes bio DIY.

Créez un potager bio DIY



Si vous avez la possibilité d'avoir un terrain, choisissez un point agréable à atteindre, ensoleillé au printemps et en été et peu exposé au vent en hiver et avec un bon drainage, en évitant les zones venteuses ou celles dominées par des branches d'arbres ou des haies en saillie. Si en revanche vous n'avez pas de terrain disponible, pas de problème: les légumes peuvent se développer dans des conteneurs, des caissons de fenêtre, des réservoirs d'eau et même des paniers suspendus. Vous pouvez ensuite placer votre mini potager sur un rebord de fenêtre du balcon, patio, véranda ou fenêtre.
Maintenant, récupérez les graines et suivez les mois de semis de janvier à décembre avec un œil toujours aux lunes de base pour la bonne croissance de vos légumes.
Obtenez également beaucoup de bouteilles en plastique ou de petits paniers de fraises et de légumes qui conviennent très bien en hiver comme mini-serres.
Avec une belle balade à vélo à l'automne, nous pouvons récupérer les feuilles sèches à volonté. Gardez-les simplement de côté, puis transformez-les en compost très utile avec un composteur fait maison!
Pour le contrôle naturel des insectes, nous utilisons de l'huile de neem ou un spray fait maison à base de prêle, d'ortie et d'ail.
Pour obtenir des outils de jardinage, essayons de les trouver d'occasion dans les brocantes, demandons à des amis qui ne les utilisent peut-être plus ou construisons-les avec un peu d'imagination: pailles, cannes de bambou, vieilles cuillères, baguettes ... ce ne sont là que quelques-unes des énormes possibilités qui se présentent devant nous pour avoir des outils sans frais.
Commencez par semer de petites graines dans un lit de semences, en utilisant toujours des matériaux recyclés tels que des contenants à œufs afin qu'une fois que les petites plantes soient grandes, vous puissiez les placer facilement sur le sol.
Alors réfléchissons à ce que nous aimerions manger, éloignons les légumes biologiques dont nous achetons les graines pendant un certain temps ou laissez-nous les donner par des amis qui ont déjà expérimenté cette méthode de culture et nous essayons également de créer notre jardin écologique de manière très économique.
Au final nous aurons obtenu des bénéfices économiques car nous ferons pousser nos propres légumes gratuitement, des bienfaits physiques car en tout cas ces vingt minutes par jour d'activités de plein air (en été un peu plus) surtout pour ceux qui font du travail sédentaire ne peuvent que nous faire bien et nous aurons aidé l'environnement car la culture de légumes biologiques est considérée comme n'ayant aucun impact environnemental.

Légumes biologiques pour ceux indiqués



De toute évidence, pour tous ceux qui veulent avoir une alimentation saine et authentique, un œil spécial va aux enfants qui devraient toujours manger des produits biologiques parce que ceux qui les mangent sont moins exposés aux pesticides et aux bactéries antibiotiques résistantes. Il a même été noté que les enfants exposés à des pesticides courants doublaient le risque de contracter le TDAH, un trouble évolutif de la maîtrise de soi, qui provoque un trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention; une mauvaise alimentation peut donc accentuer les problèmes de l'enfant tandis que l'introduction d'aliments biologiques dans l'alimentation peut améliorer les troubles d'apprentissage et de comportement sans recourir à des médicaments ou à des traitements psychologiques.