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Produits à l'anis


Anis


L'anis vient des régions du Moyen-Orient et surtout de l'anis vert, il a trouvé sa prolifération même dans les régions italiennes mais ce n'est pas la seule variété d'anis car il y a aussi de l'anis étoilé et de l'anis poivré.
Toutes les variétés d'anis sont très impliquées dans la préparation de produits de confiserie mais aussi de produits pharmaceutiques, en effet il existe d'innombrables recettes d'utilisation de l'anis aux vertus thérapeutiques fondamentales.
L'utilisation est très ancienne en fait déjà les anciens Romains, ils utilisaient de l'anis pour aromatiser les viandes de lapin, de poulet et de porc.
En Scandinavie, en revanche, la fonction de l'anis était différente car elle était utilisée pour aromatiser le fromage ou certains plats de légumes. Au fil des ans, l'utilisation de l'anis est devenue si intense, qu'aujourd'hui il est possible de trouver plusieurs produits de confiserie qui incluent cette essence aromatisante.

L'utilisation de l'anis en phytothérapie



L'utilisation de l'anis dans la Pharmacopée remonte à l'époque des anciens Grecs et des Romains qui utilisaient la plante pour combattre différents types de troubles, mais l'utilisation récurrente était celle qui impliquait le tube digestif, mais elle était également utilisée comme remède pour le toux persistante.
Les chercheurs orientaux ont placé la plante d'anis en première place, comme remède très efficace et curatif contre le cancer, mais cette thèse n'a jamais été confirmée ou confirmée par la Pharmacopée internationale, malgré cela, les recherches dans ce sens se poursuivent.
Dans tous les cas, l'anis est toujours utilisé sous forme de tisane, pour lutter contre les processus inflammatoires qui se produisent dans le tube digestif et intestinal, en raison de la fermentation et de son action analgésique, est vraiment remarquable.
Il convient également de souligner que l'anis, apaise les vomissements et la fluidité, surtout lorsqu'il est combiné avec d'autres herbes médicinales qui ont les mêmes vertus que le fenouil.
En phytothérapie, il existe de nombreux produits.
De l'anis vert, plante originaire d'Egypte, une huile essentielle importante est obtenue dont le composant principal est le trans-anéthole.
Cette huile est utilisée à l'extérieur, principalement pour le traitement de la bronchite ou même des états de refroidissement sévères impliquant des sécrétions.
Mais l'anis vert possède également des propriétés telles que carminatives, stomacales, spasmolytiques, balsamiques, sécrétolytiques et galactogogiques et on les trouve en phytothérapie ou dans les magasins de santé, sous la forme de sachets préemballés qui contiennent les principes essentiels de la plante tels que le dianétol et le photoanetol.
Ces principes se retrouvent également dans les capsules et sont apparemment également très utiles pour les troubles de la ménopause et pour ceux qui souffrent de troubles de la prostate.
D'autres produits extrêmement importants sont les dentifrices qui ont le pouvoir de désodoriser une haleine lourde.
Cependant, ces produits doivent être utilisés avec une extrême prudence et sous stricte surveillance médicale car ils pourraient neutraliser les médicaments de la médecine traditionnelle et il existe un risque de saignement chez les sujets qui reçoivent des thérapies antiplaquettaires ou anticoagulantes.

Comment utiliser les produits contenant de l'anis



Comme toutes les herbes officinales, l'anis doit également être utilisé correctement sous quelque forme que ce soit.
Les doses habituellement recommandées par l'herboriste ne sont que de 1 gramme pour 150 grammes d'eau bouillante.
Cette infusion doit être bu tiède et sucrée si vous le souhaitez, trois fois par jour.
La teinture mère, en revanche, doit être utilisée à raison de 30 gouttes diluées dans l'eau trois fois par jour tandis que l'extrait est pris à raison de 10 gouttes trois fois par jour.
Il va sans dire que les doses doivent être respectées car des problèmes de toxicité pourraient survenir pour le système nerveux central en raison de la forte concentration en anéthol que l'on retrouve dans les différentes préparations. Cependant, l'anis n'est pas recommandé pour les femmes qui allaitent, il a des propriétés galactogogiques qui stimulent la production de lait maternel.
Pour les pathologies graves, il est préférable d'utiliser la teinture mère et les extraits pour une raison simple et c'est parce qu'avec les tisanes, il n'est pas possible d'établir exactement, l'administration des principes actifs et donc le risque d'échec phytothérapeutique pourrait survenir.
Il existe des tisanes qui contiennent une petite quantité d'anis car elles sont associées à d'autres types d'herbes médicinales. On retrouve par exemple certains principes actifs, dans les thés laxatifs, dans ceux pour l'hypercholestérolémie et les triglycérides et dans ceux adaptés à la rhinite allergique.

Produits à l'anis: une certaine curiosité pour la plante d'anis


Pour faire comprendre à quel point cette plante médicinale est importante, il faut remonter dans le temps et notamment à l'année 1558 où, l'explorateur Sir Thomas Cavendish, apporta une plante d'anis étoilé qu'il avait récoltée lors d'une de ses explorations. La plante a été amenée à Londres et a fait l'objet de plusieurs études par des scientifiques de l'époque qui ont commencé à comprendre ses vertus thérapeutiques.
En peu de temps, la plante d'anis est tombée entre les mains du pharmacien de cour Hugo Morgan qui, avec un groupe d'érudits, a analysé la plante et vérifié ses puissants avantages. En 1601, un traité analytique très détaillé est né sur les propriétés de la plante.