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Caractéristiques de la culture des haricots d'asperges


Pendant de nombreuses décennies, les haricots d'asperges n'ont pas été très demandés par les consommateurs, car cela peut être considéré à tort.

En fait, c'est un excellent produit en termes de teneur en vitamines et en micro-éléments, et pour ceux qui ne peuvent pas vivre sans une grande quantité de protéines, c'est un cadeau du tout.

Pour la même raison, cette plante est également utile pour les végétariens, car elle appartient à la famille des légumineuses et est également capable de remplacer la viande dans sa composition.

Les haricots d'asperge sont également appelés haricots verts; il y a un autre nom - "vigna".

Grâce au développement des supermarchés qui veulent offrir un maximum de choix aux clients, la plante est apparue sur les étagères congelée - vous pouvez la trouver dans les réfrigérateurs, emballée ou en vrac si vous voulez l'essayer avant de décider de la planter.

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Vous pouvez y cuisiner de nombreux plats intéressants et savoureux. Nos compatriotes ont déjà adopté le niébé, et maintenant c'est un produit bienvenu dans de nombreuses familles. Fait intéressant, en Chine, il est cultivé partout et est souvent consommé.

Un proche "parent" de cette plante est l'asperge bien connue. Mais si beaucoup ont des problèmes avec sa culture à cause du "mauvais climat", alors le niébé s'enracine très bien dans notre pays.

Comment faire pousser des haricots d'asperges?

La culture du niébé en Russie est possible, et cela est prouvé par l'expérience de nombreux résidents d'été et jardiniers. En apparence, la plante ne ressemble pas beaucoup aux haricots - seuls les fruits sont similaires. Sinon, c'est quelque chose de particulier, voire de similaire à un élément décoratif du jardin.

Cela arrive soit bouclé, soit buisson - cela dépend de la variété. En plus de son excellent goût, il est utile pour le sol et les fleurs, qui décore également le jardin.

Les fruits ressemblent à des haricots et des gousses de pois jeunes et non encore cultivés. La différence est qu'ils sont plus plats, parfois bouclés (selon la variété) et beaucoup plus longs; la longueur habituelle du fruit est de 30 à 50 cm Pour la cuisson, les gousses sont généralement utilisées complètement: il n'est pas nécessaire d'attendre la maturité et de «casser» les fruits. Ils sont simplement coupés en morceaux et sont utilisés sous cette forme pour être ajoutés à divers plats.

Achat de semences

Il existe plusieurs variétés de niébé, notamment japonaises et chinoises. Pour la culture dans les régions les plus orientales de la Russie, le japonais est recommandé - il existe des conditions appropriées pour cela. Pour les autres régions, le chinois convient.

Vous pouvez le planter, comme toutes les légumineuses, uniquement avec des graines. Trouver ces graines n'est pas toujours facile, mais elles sont toujours disponibles à la vente. Si une recherche dans les marchés habituels et les départements d'horticulture n'a donné aucun résultat, vous devez vous rendre dans un hypermarché de produits pour la maison et le jardin; il y aura sûrement le bon produit.

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Conditions de plantation de haricots asperges

En général, les haricots d'asperges sont une plante sans prétention et ne nécessitent pas de conditions spéciales pour leur existence. De plus, vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'expérience et de connaissances en jardinage.

C'est encore mieux si le sol est fertile, acide et non meuble. Cela deviendra immédiatement un avantage, cependant, avec d'autres types de sols, ils ont juste besoin d'être fertilisés; il n'est pas nécessaire d'abandonner l'idée. Le sol est soigneusement préparé pour la plantation de graines - cela sera discuté ci-dessous.

Nous choisissons un endroit pour les futurs haricots bien éclairé et chaleureux.

N'oubliez pas: la plante nous est venue de Chine, et il fait clairement plus chaud là-bas. Dans les climats plus froids, il est recommandé de le cultiver en serre. Mais c'est difficile à deviner ici, donc si vous pensez que les conditions sont assez douces, essayez de le planter en pleine terre la première année.

Planter des haricots d'asperges

La zone où les haricots verts pousseront est soigneusement déterrée à l'automne et immédiatement fertilisée avec du chlorure de potassium, du superphosphate et des engrais organiques. Diluez-les conformément aux instructions sur l'emballage.

Ce sera formidable si le niébé est planté à l'endroit où les pommes de terre, les carottes, les oignons, les betteraves et les radis ont poussé l'année dernière. Il est recommandé de changer de site de débarquement chaque année, en revenant au précédent après 3-4 ans.

Temps d'embarquement - au plus tôt à la mi-mai, en pleine terre. L'heure est pertinente pour la voie du milieu, dans les régions plus froides, vous pouvez atterrir plus tard, dans les régions plus chaudes plus tôt. La température moyenne de l'air au moment de l'atterrissage est de 15 à 20 degrés Celsius.

Avant la plantation, les graines doivent être trempées pendant environ une journée et le sol doit être bien arrosé juste avant la «procédure».

Les graines sont plantées à une profondeur de 4 cm.Nous faisons des rangées comme lors de la plantation de haricots ordinaires, mais étant donné que les arbustes pousseront fortement. Lors de la plantation de variétés grimpantes, il n'est pas nécessaire d'observer la distance. Plus les graines sont plantées près les unes des autres, plus il faudra d'engrais.

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Prendre soin des haricots d'asperges

Immédiatement le jour de la plantation, il est conseillé de recouvrir le lit d'un film pour retenir la chaleur. Les semis peuvent être attendus dans une semaine. Après un certain temps, ils peuvent devenir trop, puis la méthode d'assise est appliquée; vous pouvez simplement éclaircir la zone.

La plante nécessite un arrosage régulier et vous ne devez pas laisser ce processus suivre son cours. Il est également important de considérer que les haricots pousseront très obstinément, ils peuvent atteindre plusieurs mètres. Quand vous pensez que ça suffit, plongez dans la brousse.

Le niébé doit être ligoté. De plus, au cours de l'été, vous devez faire un top dressing 2-3 fois avec un engrais riche en potassium.

Tout cela est un souci. Rien de compliqué, juste de la régularité.

Récolter les haricots d'asperges

La chose la plus agréable à propos de cette plante pour un jardinier est une énorme récolte. Le niébé fleurit dans un mois et demi après la plantation, et les premiers fruits peuvent être récoltés après 2 mois. Si vous en avez besoin mûrs, secs, puis après trois.

Une caractéristique intéressante est que les fruits peuvent être récoltés de mi-juillet à fin septembre - de plus en plus poussent.

Les haricots d'asperges sont une plante étonnante. Plantez-le dans votre jardin et vous vous direz «merci» plus d'une fois!


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