Également

Secrets de la culture du brocoli en plein champ. Conseils pour des soins appropriés, photo


Bien que le chou brocoli ne soit pas aussi célèbre que ses cousins ​​- le chou-fleur et le chou blanc, il est également très utile et a également un goût intéressant et une faible teneur en calories. Il peut être utilisé dans une variété de salades et de nombreux autres plats.

Le brocoli est un légume annuel de la famille des choux. La variété la plus commune a des têtes vert foncé d'inflorescences serrées et des tiges épaisses. Il ressemble au chou-fleur, mais seule la tête est de couleur verte ou violette. Le chou brocoli a déjà gagné le cœur et l'attention des fans et des connaisseurs de la culture de plantes comestibles à la maison. Considérez comment et quand planter du brocoli, de quel type de soins il a besoin.

Caractéristiques de la culture de légumes

Il est recommandé de planter du brocoli dans le sol où auparavant des carottes, des oignons, des céréales, des légumineuses ou des pommes de terre étaient utilisés.

La plante se distingue par sa simplicité, il est donc assez simple de s'en occuper. Malgré cela, le brocoli est très exigeant en lumière et en humidité.

Caractéristiques de la culture du brocoli:

  • Où le légume pousse-t-il mieux? Selon les experts, le meilleur sol pour le chou brocoli est un mélange de gazon, de sable et de tourbe. Il est fortement déconseillé d'utiliser de la vieille terre du jardin, car il peut être infecté par la jambe noire et infecter la plante.
  • Il est préférable d'ombrer les têtes de chou en cours de maturation de la lumière directe du soleil, sinon elles prendront une apparence désagréable et négligée. Et les jours particulièrement chauds, il sera utile pour les plantes d'organiser la pulvérisation de l'air autour.
  • Comme mentionné ci-dessus, le légume doit être bien arrosé. Mais dans tout, une mesure est nécessaire, en cas d'excès d'humidité, il y a risque d'infection avec une patte noire et de décomposition des racines, et en cas de pénurie, les têtes de plantes seront minuscules et léthargiques.

    Il n'est pas recommandé de planter du brocoli plus tôt que 4 ans plus tard aux mêmes endroits.

Différences d'élevage par rapport aux autres représentants de la famille des choux

Le brocoli est souvent confondu avec le chou-fleur, mais il diffère en apparence et est considéré comme plus productif. Après avoir enlevé les têtes au centre, une nouvelle récolte se forme sur les pousses latérales. Pour plus de détails sur la différence entre le brocoli et le chou-fleur, nous en avons parlé ici). Il est préférable de réduire la quantité d'eau lors de la formation des têtes..

Le brocoli tolère également plus facilement la chaleur et le froid et peut être cultivé sur n'importe quelle terre. Pour le développement normal des grosses têtes, vous avez besoin d'un minimum d'azote, d'une quantité suffisante de phosphore et de potassium, ainsi que d'un bon éclairage. Il mûrit en un temps plus court, contrairement aux autres espèces, les têtes mûrissent plus vite.

Une photo

Ci-dessous sur la photo, vous pouvez voir comment le brocoli pousse:



Où et pour combien la graine est-elle vendue?

Les graines de brocoli peuvent être commandées et achetées au magasin Semena Tut, le prix de l'assortiment varie de 11 à 48 roubles. Moscou, autoroute Zvenigorodskoe, 9/27. Les graines sont également disponibles à Saint-Pétersbourg.

Vous pouvez également commander dans le centre de commerce Internet "Regmarkets", où un large assortiment est présenté pour tout choix, tant en termes de prix que de fabricant. Si vous envisagez d'acheter dans un magasin ordinaire, en option, vous pouvez consulter les adresses par recherche et sélectionner celle qui convient à proximité.

Comparaison de graines de différentes variétés

Il existe des variétés de chou brocoli à maturation précoce et des hybrides résultant de la fusion de variétés clés. Les graines d'une variété à maturation précoce conviennent à la plantation l'année prochaine. L'inconvénient est que ces variétés ne sont pas très productives et ne conviennent pas à un stockage à long terme.

Les hybrides de brocoli ne conviennent pas à la plantation pour la prochaine récolte... Mais, pratiquement pas endommagé par les ravageurs. Par rapport à la maturation précoce, ils sont beaucoup plus productifs. La formation des fruits se produit plus tôt et ils peuvent être conservés plus longtemps.

VariétéMilieu de culturePériode de maturation (jours)Poids (gr)Rendement (kg)Caractéristiques
Batavia F1Terrain ouvert et serre95-1020, 6-22,6Chariot de changement de vitesse
Vyarus Serre65-750,2-0,32,9Résistant aux températures défavorables
Tête boucléeTerrain ouvert et serre80-950,5-0,62,4-3,6Résistance aux maladies
Stromboli F1Terrain ouvert et serre65-7012,5-3Résistance à la bactériose
Jung F1 Terrain ouvert et serre60-650,21,3Riche en β-carotène et en vitamine C

Comment choisir les meilleurs?

Le rendement futur du brocoli dépend de la variété de graines sélectionnée. Vous devez également procéder à partir de quelle période de l'année la plantation elle-même sera effectuée.

La culture du chou brocoli à partir de graines commence dans la première quinzaine de mars - c'est à ce moment-là que les graines de brocoli sont semées pour les semis.

Vous pouvez semer les graines de chou brocoli par convoyeur, plusieurs fois toutes les deux semaines jusqu'à la mi-juin, mais à partir de la fin avril, le brocoli est planté de manière non semis directement dans le sol.

Il existe de nombreuses variétés et hybrides de brocoli, mais quels sont les meilleurs? Vous pouvez choisir les bons selon 2 aspects importants.:

  1. Faites attention au temps de maturation des variétés. Les hybrides atteignent le stade de préparation au jour 50, le temps de maturation tardive est considéré comme étant de 140 jours ou plus. Par conséquent, il est fortement recommandé d'opter pour des variétés à maturation précoce pour les conditions de la courte saison chaude.
  2. Pour le rendement. A partir de 1 mètre carré de plantation, vous pouvez récolter de 1 à 4 kg de fruits, et dans certains cas même 7 kg, selon la qualité et les caractéristiques des variétés.

Quand planter et de quoi dépend-il?

  • Si vous comptez récolter en juin, vous devez commencer à semer dans la deuxième quinzaine de mars ou dans les premiers jours d'avril.
  • Si les plants ont été semés en mars, ils sont d'abord transplantés dans la serre, puis dans les lits.
  • Les plants d'avril sont envoyés immédiatement en pleine terre.

Il faut noter que l'heure de plantation du brocoli en pleine terre est choisie en fin d'après-midi, par temps nuageux.

Comment grandir dans le pays - instructions étape par étape

Méthode de semis

Cette méthode est simple car il vous suffit de planter les graines. Les plus grands sont sélectionnés en premier. Ils sont semés environ 35 à 40 jours avant le débarquement en pleine terre. Ils sont généralement plantés dans des boîtes avec de la terre ou dans une serre, à une profondeur d'environ 1 cm et à une distance de 2,5 cm entre les trous.

De nombreux jardiniers saupoudrent une parcelle de terrain sélectionnée avec de la farine de cendre, de chaux ou de dolomite avant de semer pour fournir les oligo-éléments nécessaires. Et alors seulement, ils le déterrent. Utilisez de l'humus et des engrais minéraux. Quelque temps avant la plantation, le sol doit être fertilisé avec du compost, dans le calcul - 1 seau par 1 m2. m... La température de l'environnement dans lequel les graines se développeront doit être de 20 degrés. Ensuite, la température peut être réduite à 15 degrés, en la maintenant régulièrement jusqu'au débarquement.

L'arrosage est bien nécessaire, mais ne permettez pas un excès d'humidité, car cela peut conduire au développement de la jambe noire. Les premières pousses de graines qui poussent dans la serre se transforment après 10 jours à une température de 10 degrés.

À des températures supérieures à 10 degrés, les premières pousses apparaissent dans 3-4 jours... Après 1,5 à 2 semaines, vous pouvez déjà observer 3-4 feuilles. Pendant cette période, ils sont assis dans des conteneurs séparés, ou directement dans la serre, si la température le permet. La profondeur des trous doit être d'environ 25 cm et la distance entre les plantations doit être d'au moins 40 cm.

L'une des façons de transplanter des semis:

  1. Commencez par préparer un lit (vous devez creuser un lit, puis fertiliser avec de l'humus, 30 à 40 g pour chaque buisson);
  2. chaulage en quelques semaines afin d'abaisser l'acidité du sol;
  3. ajouter du compost (10 l / m2) pour maintenir la température fraîche;
  4. Des plantes de 10 à 15 cm peuvent être transplantées dans le lit de jardin;
  5. l'eau;
  6. creuser des trous de 8 cm de profondeur (le sol doit atteindre le niveau des feuilles);
  7. il vaut la peine de pincer un peu la racine principale pour obtenir par la suite un bon système racinaire;
  8. à la fin, versez bien l'eau.

Un sol neutre et légèrement alcalin est excellent. En outre, le sol pour les semis peut être préparé comme suit: mélangez du sable avec du gazon et de la tourbe, en déposant du calcaire sur le fond. Pour désinfecter le sol, vous devez effectuer les actions suivantes:

  1. réchauffer le sol quelques semaines avant le semis;
  2. 24 heures avant le semis, pour éviter la jambe noire, arrosez le sol avec une solution de permanganate de potassium.

Planter directement dans le sol

Déjà en mai, sous réserve du temps chaud, les graines de brocoli peuvent être plantées sans pépins. La terre est cultivée et préparée de la même manière que celle indiquée ci-dessus. Il doit être planté dans un sol humide et fertilisé. Après l'apparition de 2-3 feuilles, vous devez désherber et éclaircir la plantation, la distance entre les buissons doit rester d'environ 40 cm.

Comment prendre soin des cultures?

Prendre soin du brocoli consiste principalement à arroser les plantes, tous les jours ou tous les deux jours. Après les procédures d'irrigation, il est nécessaire d'ameublir le sol. Pour humidifier l'environnement, vous pouvez utiliser la pulvérisation... L'urée peut être utilisée comme première alimentation; pour cela, 2 cuillères à soupe sont ajoutées dans 1 seau, pour environ 15 buissons.

Deux semaines plus tard, une deuxième alimentation est effectuée, vous pouvez mélanger du fumier avec de l'eau (1 à 4). La troisième alimentation est effectuée lorsque les inflorescences commencent à mûrir, avec une solution de superphosphate (également 1 cuillère à soupe pour 1 seau).

Le soin supplémentaire de la plante consiste à:

  1. inspection des plantes (élimination des mauvaises feuilles, etc.);
  2. traitement chimique (pour la prévention des maladies et des ravageurs);
  3. ameublir le sol;
  4. arrosage en séchant;
  5. extraction des plantes affectées;
  6. aérer la serre.

Récolte

Après 3 mois, lorsque les bourgeons sont complètement mûrs, mais ne sont pas encore ouverts, la tête centrale est coupée avec une partie de la tige principale, dont la longueur doit être de 15 à 20 cm.

En raison de la chaleur, si les têtes de brocoli ne sont pas assombries, elles s'ouvrent rapidement et fleurissent... Par conséquent, il est recommandé de récolter tous les 2-3 jours et par mauvais temps - une fois tous les 7 à 10 jours.

L'approche de la récolte peut être identifiée par des inflorescences décrépites qui fleurissent dès le lendemain. La récolte précoce convient au stockage pendant une période relativement courte (plusieurs jours), tandis que la récolte d'automne est à long terme.

N'oubliez pas que certaines variétés de brocoli mûrissent également les pousses latérales. Ils commencent à se former plus rapidement après avoir coupé les principaux. Par conséquent, vous pouvez continuer à vous en occuper et à avoir de grosses têtes. Quand ils grandissent, ils sont également coupés.

Maladies et ravageurs

  1. Floraison:
    • non-respect des dates de semis (débarquement anticipé);
    • non récolté à temps;
    • insuffisance ou manque d'arrosage.
  2. Péronosporose:
    • humidité élevée, c'est-à-dire arrosage excessif des plantes;
    • aspects météorologiques entraînant une augmentation de l’humidité.
  3. Maladie fongique, vous pouvez l'identifier par la floraison ou les taches brunes.
    • Keela est une maladie favorisée par un champignon. Si la plante n'est pas enlevée, le champignon se propage à d'autres.
    • Blackleg - comme déjà mentionné dans cet article, se développe en raison d'une humidité élevée et est également une maladie fongique. À la suite de son développement, la plante meurt.
    • Alternaria. Un symptôme de cette maladie fongique est la présence de taches noires. Il naît après de fortes pluies et un temps chaud.
    • Oïdium. Il peut apparaître à l'automne, une floraison en forme de farine et des taches en forme d'étoile apparaissent sur les feuilles. Cela peut être dû au brouillard ou au manque de précipitations par temps chaud.
    • La mosaïque du navet est une maladie virale qui propage un ravageur comme les pucerons. Peut être identifié par un retard de croissance des plantes et des taches de mosaïque.
    • Bactériose muqueuse. La cause de cette maladie est des bactéries qui tuent simplement la plante. Signes - pourriture des feuilles, ramollissement de la tige.
    • La bactériose vasculaire est la même maladie bactérienne. Il affecte toutes les parties de la plante. Cela est dû aux facteurs suivants: humidité, précipitations constantes et ravageurs. En conséquence, le légume meurt.
    • Bel est une maladie fongique qui endommage les feuilles et les parties aériennes. De même avec la tache annulaire noire.
    • Fomoz. La maladie se manifeste si la graine a déjà été infectée. Des taches claires et des taches noires capturent les tiges, les racines ainsi que les feuilles cotylédones.

En savoir plus sur les propriétés bénéfiques du brocoli, ainsi que sur les contre-indications à son utilisation, et à partir de cet article, vous apprendrez comment ce légume peut être cuit.

Comme tous les autres fruits et légumes, le brocoli a également besoin de soins rapides, même s'il n'est pas particulièrement fantaisiste. Si vous suivez toutes les exigences de culture et de soins, vous pouvez avoir votre propre mini-usine de chou brocoli à portée de main.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la culture du brocoli:


Voir la vidéo: اجيو تشوفوا كيفاش كنغرسو عضم لافوكة planter les graines d avocat (Août 2021).