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Tarte au chou-fleur saine et délicieuse


Le chou-fleur contient de la vitamine C, de la vitamine A, des vitamines B et de la vitamine PP. Parmi les oligo-éléments, le chou-fleur contient du calcium bon pour les os.

Cette recette est faite pour vous. Le chou-fleur contient une énorme quantité de vitamines dont le corps humain a tant besoin. Mais pour profiter de ce goût piquant, le chou doit être cuit correctement. Nous vous proposons de réaliser un gâteau qui décorera tout événement, que ce soit des vacances ou des réunions en famille.

Recette de cuisson en gelée de poulet et de champignons

Le chou-fleur est un légume aux inflorescences juteuses au goût délicieux, à partir duquel vous pouvez préparer de nombreux plats savoureux et, surtout, sains.

La beauté de ces tartes en gelée est que vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte pour elles, puis d'attendre que la pâte mûrisse. Il peut y avoir de la garniture pour la tarte en gelée, je suggère d'essayer la tarte au chou-fleur. Ce gâteau est parfait pour le petit déjeuner ou le déjeuner.

Valeur nutritive du plat pour 100 grammes:

  • Calories: 192,7 kcal.
  • Protéine: 6,5 gr.
  • Matières grasses: 12,5 gr.
  • Glucides: 13,7 gr.

Ingrédients:

  • 200 g de chou-fleur;
  • 200 g de filet de poulet (vous devez d'abord le faire bouillir);
  • 150 g de champignons;
  • 1 œuf de poule;
  • 200 g de farine;
  • 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème;
  • 130 g de fromage;
  • 2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
  • 70 g de beurre;
  • 3 cuillères à soupe cuillères d'eau bouillie;
  • sel et autres épices au goût.
  1. Tamiser la farine, mélanger avec le beurre, l'œuf et l'eau. Assaisonner de sel au goût. Pétrissez ensuite la pâte, roulez-la en boule, enveloppez-la de papier d'aluminium et réfrigérez pendant 30 à 35 minutes.
  2. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les champignons coupés en lanières et laissez cuire encore 5 minutes. Démonter le poulet en fibres et mélanger avec la masse préparée. Ensuite, le remplissage doit être refroidi.
  3. Démontez le chou-fleur en inflorescences et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
  4. Placer la pâte dans un plat allant au four et recouvrir de la garniture. Pour verser, mélanger la crème sure, les œufs et la crème. Ajoutez ensuite le fromage et les épices au goût. Mélangez le tout et versez sur le gâteau.
  5. Cuire le plat à 180 degrés pendant 45 minutes. Le gâteau est prêt.

    Le chou-fleur en combinaison avec des légumes acquiert un goût très délicat et un arôme agréable.

Bon appétit!
Il existe d'autres plats avec du chou-fleur au poulet et aux champignons. Vous pouvez en savoir plus sur les recettes de cuisson du chou-fleur avec du poulet ici, et plus de détails sur les plats de chou-fleur aux champignons peuvent être trouvés dans ce document.

Quelle pâte choisir?

Bouffée

Vous pouvez choisir une pâte complètement différente pour le gâteau.... Par exemple, puff. Il peut être trouvé sur les étagères des supermarchés ordinaires.

Pour une tarte, il vous suffit de la décongeler, de la rouler dans une forme arbitraire et de disposer la garniture de champignons, d'oignons, de poulet et de chou-fleur.

La deuxième option est un peu plus intéressante que la première - vous pouvez faire un gâteau en osier à partir de pâte feuilletée. Décongelez la pâte feuilletée et étalez-la en un rectangle.

  1. Répartissez la garniture strictement au milieu, en laissant un espace libre en haut et en bas - 4-5 cm.
  2. Gauche et droite un peu plus - 10 cm.
  3. Coupez les côtés de la pâte en diagonale en lanières de 1 à 2 cm.
  4. Nous tressons une queue de cochon - posons des bandes de pâte en alternance sur la garniture, en alternant à droite et à gauche.

Il faudra un peu plus de temps pour donner au gâteau une forme spécifique. Mais croyez-moi, vos convives apprécieront certainement ce plat!

Levure

Cette option n'est pas significativement différente des deux précédentes, mais elle a ses propres secrets.

Pour faire de la pâte à la levure, il faut:

  • 40 g de levure pressée;
  • 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre granulé;
  • 200 ml. cornichon de concombre;
  • 3 tasses de farine;
  • 3 cuillères à soupe cuillères à soupe d'huile végétale.
  1. Écraser la levure avec le sucre granulé jusqu'à ce qu'elle soit liquide.
  2. Faites chauffer la saumure et versez-la dans le mélange de levure.
  3. Ajouter la farine à la masse de levure et pétrir la pâte.
  4. Ajoutez ensuite l'huile végétale et continuez à pétrir, transférez la pâte dans un moule et étalez-la sur la surface.
  5. Disposez la garniture préparée et vous pouvez la cuire!

Comment servir?

Il est préférable de servir la tarte au chou-fleur juste après la cuisson, avant qu'elle n'ait perdu son goût piquant et son arôme alléchant.

Le jus ou le jus de canneberge, quelque chose de frais et de sucré, est le meilleur choix pour les boissons!

Conclusion

Le chou-fleur est un produit très précieux, un réservoir de vitamines et de minéraux... Et un plat comme la tarte au chou-fleur ne prendra pas beaucoup de temps et sera une excellente, et même la plus délicieuse décoration de table!


Voir la vidéo: Tarte au chou - un apéritif rapide et savoureux, prêt en seulement 5 minutes! (Août 2021).