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Les nuances de l'introduction du chou dans l'alimentation d'un enfant: à quel âge pouvez-vous donner et quels types de légumes?


Aucun autre légume ne peut se vanter d'une aussi grande variété d'espèces que le chou. Blanc, rouge, pékinois, brocoli - et ce n'est pas toute la liste.

Malgré ses nombreux avantages, le chou peut être nocif, en particulier pour les jeunes enfants. En particulier, de nombreux parents se méfient du chou blanc, qui provoque des ballonnements chez les enfants. Essayons de trier «sur les étagères» tous les avantages et les inconvénients de l'utilisation de cette culture agricole et voyons quand les enfants peuvent commencer à donner ce légume.

Pourquoi est-il intéressant de limiter l'utilisation de ce légume aux bébés?

"Il y a un médicament dans une cuillère - du poison dans une tasse." Ce célèbre dicton s'applique non seulement aux médicaments, mais, d'une certaine manière, aux produits. Ce qui peut être utile à petites doses sera nocif en cas d'abus.

Le corps de l'enfant est particulièrement sensible à divers stimuli. Dans les premières années de la vie, il faut faire attention à la présence de chou dans l'alimentation, car il:

  1. Lorsqu'il est consommé en grande quantité, il entraîne des douleurs abdominales, des flatulences et des problèmes de selles (constipation et diarrhée).
  2. Les fibres grossières présentes dans le chou peuvent irriter la muqueuse du tractus gastro-intestinal (tube digestif), entraînant des anomalies dans le fonctionnement du système digestif.
  3. Peut provoquer des allergies. Le risque de ce problème est minime, mais ne peut pas non plus être exclu. Et la teneur accrue en histamine peut provoquer une réaction pseudo-allergique lorsque des symptômes d'allergie apparaissent.

Quand est-il permis de donner?

Nous sommes passés en douceur à une question très importante: à quel âge un enfant peut-il recevoir ce légume. Le chou devrait apparaître dans le régime alimentaire des enfants au plus tôt six mois plus tard. L'âge optimal est de 5 mois si le bébé se nourrit de lait maternisé et de 6 mois pour les bébés allaités par des mères. En savoir plus sur le chou pendant l'allaitement ici.

Il est préférable de commencer à donner du chou blanc à l'enfant après le chou-fleur et les choux de Bruxelles (environ 7-8 mois). Auparavant, il valait également la peine de «familiariser» l'enfant avec d'autres légumes - courgettes, carottes, citrouille, pommes de terre.

Il est fortement déconseillé aux enfants de donner du chou frit. Alors prenez la peine pour votre enfant de cuire à la vapeur ou de cuire ce légume. Il peut également être bouilli, y compris ajouté à la soupe, au bortsch ou au ragoût de légumes.

Quant au chou frais, il peut être introduit dans l'alimentation du bébé au plus tôt à l'âge de 3 ans. Dans ce cas, l'enfant ne devrait pas avoir de problèmes avec le tractus gastro-intestinal (c'est-à-dire des maladies comme la gastrite et la pancréatite). Il vaut également la peine d'apprendre à votre enfant à bien mâcher le chou sans l'avaler en gros morceaux.

Important! Dédié aux amateurs de souche de chou. Les enfants ne doivent pas l'utiliser de manière catégorique, car divers composés nocifs peuvent s'accumuler dans la souche de chou lorsque le chou mûrit.

Types de légumes et âge auquel vous pouvez commencer à les utiliser

Brocoli

Il est de coutume de commencer la première tétée du bébé avec du chou au brocoli. C'est ce représentant qui est le plus inoffensif pour le corps des miettes. Un tel chou ne provoque presque jamais de coliques ou de flatulences chez un enfant. Dans le même temps, le brocoli contient environ 3 fois plus de vitamine C et de protéines que le chou blanc. Les mères devraient initier leur bébé à ce type particulier de chou et seulement ensuite l'enseigner aux autres. Mais dans le cas de ce légume, il ne faut pas être zélé.

À tête blanche

Le type de chou le plus populaire et le plus répandu dans notre société. À quel âge le chou blanc est-il donné aux enfants? Comme déjà mentionné, il ne peut être introduit dans l'alimentation de l'enfant avant 7 à 8 mois et sans introduire au préalable d'autres légumes dans l'alimentation. Le chou blanc doit d'abord être utilisé comme additif à la purée de légumes à partir d'autres ingrédients.

Recommandation. Regardez de près comment le corps du bébé réagit au chou. Dans ce cas, l'alimentation complémentaire avec ce légume doit être annulée pendant un certain temps.

Nous avons déjà dit que le chou blanc peut provoquer des flatulences et des coliques dans les miettes, et parfois des allergies. Sans aucun doute, les avantages de l'utilisation de cette variété sont également nombreux. En particulier, le "classique" le chou contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux; la vitamine U occupe une place particulière. Il contient également des fibres et des pectines, et le jus de chou produit des enzymes et améliore la motilité intestinale, ce qui contribue à une meilleure digestion.

Bruxelles

Dans l'alimentation du bébé, les choux de Bruxelles ne doivent pas apparaître avant l'âge de 7 mois. Il doit être introduit dans l'alimentation avant le chou blanc, dont il est un proche "parent". Les choux de Bruxelles sont riches en acide ascorbique et en riboflavine (vitamine B2). Cependant, il contient également beaucoup de fibres, qui peuvent ne pas être les meilleures pour la santé de votre bébé et provoquer des ballonnements.

Marin

Est-il possible de manger des algues pour les enfants de moins d'un an? À proprement parler, ce produit n'appartient pas aux légumes et n'est pas du tout du chou. Les algues marines sont un produit alimentaire à base d'algues brunes Laminaria. Et il ne devrait apparaître dans l'alimentation de l'enfant qu'à l'âge de 3 ans, mais même dans ce cas, il devrait être administré à doses limitées.

Référence. Les algues ont un grand nombre de propriétés utiles, mais elles sont difficiles à assimiler pour le corps, et le système digestif d'un bébé et d'un bébé d'un an ne peut tout simplement pas faire face à un travail aussi responsable.

Les algues marines sont les plus prisées pour leur haute teneur en iode. Il contient également de nombreuses vitamines, minéraux, acides organiques et acides aminés.

Mariné

Comme les algues, la choucroute devrait apparaître dans l'alimentation d'un enfant après 3 ans. La choucroute est, tout d'abord, une teneur élevée en vitamines B, A, en acide ascorbique et en minéraux. Il contient également beaucoup de fibres et de protéines végétales. Dans le même temps, beaucoup de sel est utilisé dans sa préparation, ce qui est extrêmement indésirable pour les enfants. Parfois, du vinaigre est également utilisé, ce qui est contre-indiqué pour les bébés.

Propriétés utiles et nocives

Avantage:

  • régule l'activité des intestins;
  • augmente la sécrétion de suc gastrique, améliore l'appétit;
  • soulage le corps des toxines, empêche le dépôt de graisses et de cholestérol;
  • active les processus métaboliques et la circulation sanguine;
  • renforce les vaisseaux sanguins, favorise la sortie de liquide (soulage le gonflement);
  • contient une grande quantité de vitamines de divers groupes, minéraux, acides aminés.

Préjudice:

  • peut provoquer une réaction allergique;
  • en cas d'abus, des ballonnements, des coliques, de la constipation ou de la diarrhée peuvent survenir;
  • peut irriter la muqueuse gastro-intestinale;
  • la choucroute contient une grande quantité de sel, parfois de vinaigre, ce qui est interdit aux enfants.

Lisez sur l'utilité du chou ici, lisez sur les dangers et les avantages du chou pour diverses maladies ici.

Allergie

Le principal inconvénient de la consommation de chou chez les bébés est peut-être la possibilité de développer des allergies. Cela se produit assez rarement, mais vous ne devez pas exclure une réaction allergique.

Les symptômes d'allergie au chou peuvent apparaître en quelques minutes, après que l'enfant ait mangé le légume, ou peut-être quelques heures après que la personne allergique ait mangé le chou.

Important! La libération d'histamine dans la circulation sanguine entraîne un gonflement, des picotements et des démangeaisons dans la bouche, la langue, les lèvres et le visage. Un gonflement, une rougeur et une inflammation de la peau sont également observés.

Ces symptômes peuvent évoluer vers des éruptions cutanées et d'autres lésions cutanées plus graves.

Habituellement, les symptômes d'une allergie au chou ne présentent pas de danger particulier pour la santé, mais dans de rares cas, une anaphylaxie, une réaction potentiellement mortelle, est possible.

Quels que soient les symptômes d'allergie, vous devriez consulter un médecin dès que possible. Évitez l'automédication!

Pour éviter la réapparition d'une réaction allergique, tout d'abord, bien sûr, vous devez exclure le chou du régime alimentaire. De plus, un test allergène est recommandé. De nombreux experts ne conseillent généralement pas de faire cette analyse avant 3 ans, car elle n'est pas très informative. Cependant, il n'y aura pas de mal au bébé et cela vaut donc la peine d'essayer.

Après nous être familiarisés avec les types et les propriétés du chou, nous pouvons affirmer avec confiance que les avantages de son utilisation par les enfants et les adultes sont bien plus importants que les dommages. Cependant, le corps de l'enfant peut réagir à la nourriture différemment de celui d'un adulte, vous devez donc être prudent lorsque vous commencez à nourrir le chou. Nous vous souhaitons de franchir facilement et en toute confiance le chemin difficile de l'introduction de nouveaux produits dans l'alimentation de votre bébé.


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