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Quels sont les avantages et les inconvénients du jus de betterave et de carotte? Comment faire un verre et comment le prendre?

Quels sont les avantages et les inconvénients du jus de betterave et de carotte? Comment faire un verre et comment le prendre?


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Les gens connaissent depuis longtemps les propriétés bénéfiques des carottes et des betteraves. Les manger dans la nourriture peut non seulement enrichir le corps avec des substances utiles, mais également guérir certaines maladies. Le jus de ces plantes-racines deviendra un véritable réservoir de vitamines, minéraux et autres substances utiles.

Comment bien préparer et boire un mélange de jus de carotte et de betterave? Quelles affections un cocktail de légumes aidera-t-il et quand sera-t-il nocif? Il est utile pour les jardiniers et les amateurs de cadeaux naturels de découvrir ce qui est bon et à quel point une boisson curative est dangereuse. Dans l'article, vous pouvez lire ce qui est utile pour le jus de betterave-carotte fraîchement pressé et réglé, comment le préparer et comment le boire correctement.

Composition chimique

Sur la base du calcul pour 100 ml, la valeur nutritionnelle du jus de carotte et de betterave est de 41 kcal.

Les éléments nutritifs clés de la boisson sont liés comme suit:

  • 83,8% de glucides - 7,43 g;
  • 15% de protéines - 1,33 g;
  • 1,2% de matières grasses - 0,11 g.

Le jus combine toutes les propriétés bénéfiques des constituants des carottes et des betteraves. 100 ml de boisson contiennent les vitamines suivantes:

  1. 3 mg de vitamine C;
  2. 2,33 mg de vitamine A;
  3. 0,3 mg de vitamine PP ou de niacine;
  4. 0,233 mg de vitamine E;
  5. 0,027 vitamine B2;
  6. 0,007 vitamine B1.

Le cocktail végétal est riche en micro-éléments. Nous parlons des substances suivantes:

  • sur le potassium;
  • sur le phosphore;
  • sur le sodium;
  • sur le calcium;
  • sur le magnésium;
  • sur le fer.

La base de la boisson est de l'eau: 100 ml du mélange contiennent 84,6 ml. Les autres ingrédients comprennent les substances suivantes:

  1. 12,4 g de saccharides;
  2. 1 g de fibres alimentaires;
  3. 0,4 g de cendres;
  4. 0,2 g d'acides organiques;
  5. 0,2 g d'amidon.

La composition exacte de la boisson dépend de la variété et de l'origine des légumes qu'elle contient.

Les avantages et les inconvénients des boissons à la betterave et à la carotte pour le corps

La boisson betterave-carotte soulage les carences en vitamines, renforce la vision.

Il a également les effets positifs suivants:

  • améliore l'immunité;
  • stabilise les intestins et l'estomac;
  • prévient les maladies de la cavité buccale (lisez ici comment traiter l'angine de poitrine avec des betteraves);
  • ravive le système nerveux;
  • améliore le travail des vaisseaux sanguins et du cœur;
  • accélère le métabolisme;
  • élimine les substances nocives du corps (nous avons expliqué comment nettoyer les vaisseaux sanguins, les intestins et le foie à l'aide de betteraves dans cet article).

Pourquoi boire une boisson végétale? Le mélange de betteraves et de carottes se boit pour devenir plus résistant et lutter contre la fatigue chronique. Il provoque la production de suc gastrique, ce qui irrite les intestins et nuit aux personnes atteintes de diabète sucré décompensé et de maladies gastro-intestinales.

Indications et contre-indications d'utilisation et quels légumes sont traités

Le jus de carotte et de betterave est mélangé pour un traitement complexe des maladies. Il est utilisé dans le traitement des affections oculaires suivantes:

  • conjonctivite;
  • cécité nocturne;
  • myopie;
  • blépharite.
  • La boisson soutient le corps contre les maladies du système nerveux.

    Parmi eux:

    • insomnie;
    • migraine;
    • méningite;
    • encéphalite;
    • névroses;
    • La maladie d'Alzheimer.

    Il est recommandé de boire le mélange de légumes pour l'anémie et le scorbut (vous pouvez découvrir comment les betteraves affectent le sang humain ici).

    Quand est-ce contre-indiqué?

    Carotte et betterave le jus est contre-indiqué pour les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal et du système urinaire... Parmi eux, il y a une maladie rénale.

    La boisson élimine les toxines du corps. Cette fonction est réalisée au détriment des reins, sur lesquels tombe une charge supplémentaire.

    Parmi les maux pour lesquels vous ne pouvez pas boire un mélange de betteraves et de carottes, il y a la lithiase urinaire. Nous parlons également des violations suivantes:

    1. à propos de la pyélonéphrite;
    2. à propos de la glomérulonéphrite;
    3. sur le prolapsus des reins;
    4. sur l'hydronéphrose;
    5. sur l'insuffisance rénale.

    Un néphrologue détermine s'il est permis d'utiliser des médicaments végétaux pour les maladies rénales. Les patients souffrant de maladies gastro-intestinales doivent clarifier les contre-indications avec un gastro-entérologue. Il est interdit de prendre la boisson pour les brûlures d'estomac, pour les maladies gastro-intestinales aiguës.

    Parmi eux se trouvent les suivants:

    • ulcères d'estomac et intestinaux;
    • gastrite;
    • colite.

    Le médicament est dangereux pour les personnes atteintes de diabète décompensé, avec une pression artérielle basse. Avant de prendre des risques, ils doivent contacter un endocrinologue et, en conséquence, un neurologue ou un cardiologue. La boisson nuira aux personnes allergiques et aux enfants de moins de 1 an.

    Instructions étape par étape: comment préparer une boisson fraîchement pressée?

    Le jus est pressé à partir de légumes-racines frais, non touchés par les parasites et la pourriture. La préférence est donnée aux légumes cultivés dans un jardin privé.

    La recette de base de la boisson comprend les produits suivants:

    • 3 carottes;
    • 1 betterave;
    • 50 ml d'eau potable.

    Il faut jusqu'à 3 heures pour préparer un cocktail à l'aide d'un presse-agrumes. Dans ce cas, ils agissent comme suit:

    1. Préparez les fruits. Ils sont soigneusement lavés et pelés.
    2. Les fruits sont coupés en petits cubes. Pliez séparément les betteraves, les carottes séparément.
    3. Les betteraves sont passées dans un presse-agrumes.
    4. Le jus de betterave est infusé à température ambiante pendant au moins 2 heures.
    5. Les cubes de carottes sont chargés dans un presse-agrumes pour obtenir du jus.
    6. Le jus de betterave et de carotte est mélangé, dilué avec de l'eau potable.

    Au lieu d'un presse-agrumes, un mixeur ou une râpe fine fera l'affaire. Pour commencer, les betteraves et les carottes lavées et pelées sont écrasées ou frottées séparément.

    Ensuite, ils agissent comme suit:

    1. Une étamine propre est pliée en 4 couches pour en recouvrir un bol profond.
    2. Étalez la masse de betterave sur le dessus du tissu en récupérant les bords de la gaze. Vous devriez obtenir un sac avec des betteraves à l'intérieur.
    3. Le pain est tenu au-dessus d'un bol et tordu de sorte que la partie contenant la pulpe végétale se rétracte progressivement. Continuez jusqu'à ce que le jus coule dans le bol. Après cela, le jus est réfrigéré pendant 2 heures.
    4. Couvrir l'autre bol de 4 couches de gaze fraîche. Étalez la pulpe de carotte sur le dessus.
    5. L'étamine est recueillie dans un sac et pressée dans un bol.
    6. Les jus sont mélangés, dilués avec de l'eau potable.

    Le jus fini est sucré avec du sucre et refroidi selon les préférences personnelles.

    Comment boire correctement pour le traitement et la prévention des maladies?

    Le jus de betterave aux carottes ne se prend pas plus de 3 mois consécutifs. Après cela, une pause de 2 mois est requise.
    Le médicament se boit comme suit:
    pour

    • 1 à 3 fois par jour;
    • 20 minutes avant les repas;
    • un demi-verre;
    • ne dépassant pas le débit journalier de 400 ml.

    Des ingrédients supplémentaires rendront la boisson plus savoureuse et plus saine.

    Avec du miel

    Pour un remède contre l'anémie, vous avez besoin de 400 ml de jus de betterave-carottecuit dans un rapport 1: 1. On y ajoute ce qui suit:

    • 200 ml de marc de radis noir;
    • 300 g de sarrasin ou autre miel.

    Un quart de verre du mélange est pris avant les repas jusqu'à 3 mois, puis faites une pause de 2 mois.

    Pour le traitement de l'arthrite

    Un mélange de jus de carotte et de betterave est utilisé en combinaison avec une infusion de camomille en pharmacie. Mélangez 200 ml de liquide en ajoutant 60 g de miel.

    La boisson se prend comme suit:

    • avant de manger;
    • 100 ml chacun;
    • 3 fois par jour;
    • pas plus de 3 mois consécutifs;
    • avec une pause de 2 mois.

    200 ml de jus de betterave et de carotte sont ajoutés à la teinture pour la prévention de l'athérosclérose.

    Il comprend également les composants suivants:

    • 300 g de miel;
    • 100 ml jus de cranberry;
    • 100 ml de l'alcool.

    Le mélange est conservé au réfrigérateur pendant 3 jours.... Une cuillère à soupe de teinture est prise 3 fois par jour.

    Cocktail de légumes pour la constipation

    Les ingrédients suivants sont mélangés pour la boisson:

    • 200 ml. jus de betterave (nous avons parlé de la façon de cuisiner et de prendre du jus de betterave ici);
    • 100 ml jus de carotte;
    • pas moins d'une cuillère à soupe de miel.

    Un tiers d'un verre de ce jus est bu 4 fois par jour, avant les repas, jusqu'à ce que la constipation soit passée.

    À la pomme

    Le jus de pommes pelées améliorera le goût du mélange betterave-carotte. Le mélange aidera les enfants ayant une carence en vitamines, ils le boivent pendant un mois. Pour les tumeurs de natures diverses, le jus de carottes, de betteraves et de pommes est mélangé dans des proportions égales. Une cuillerée de jus de citron et de gingembre sec leur est ajoutée.

    Le mélange se boit comme suit:

    • 100 ml chacun. à la fois;
    • depuis le matin;
    • avec l'estomac vide;
    • dans un mois;
    • avec une pause d'une semaine.

    Le cours général de thérapie par jus dure un an.

    Avec radis

    En mélangeant des parties égales de jus de carottes, de betteraves et de radis noir, vous obtenez un remède contre le faible taux d'hémoglobine.

    Cela prend jusqu'à 3 mois, une cuillère à soupe 4 fois par jour, avant les repas.

    Au céleri

    On pense que les jus de légumes sont plus sains que les jus de fruits, car ils ne contiennent pas de fructose (au moins dans la même grande quantité. Sur les avantages du jus de betterave en oncologie et comment le prendre correctement, lisez un article séparé.) cas, le céleri est chargé dans le presse-agrumes avec les carottes.

    À la citrouille

    Betterave et carotte une boisson à la citrouille se boit avec une colite ou une maladie coronarienne. Pour obtenir 500 ml d'un tel cocktail, mélangez 200 ml de jus de carotte et de potiron et 100 ml de jus de betterave.

    Le mélange est bu pendant 3 mois, interrompu pendant un mois.

    Les effets secondaires possibles

    La betterave rend l'urine et les selles rougeâtres. Après avoir bu du jus en excès par rapport à la norme quotidienne, les patients courent le risque de rencontrer d'autres effets secondaires:

    • avec nausée;
    • avec des vomissements;
    • avec des étourdissements;
    • avec tachycardie;
    • avec un mal de tête;
    • avec une augmentation de la température;
    • avec faiblesse.

    Les personnes allergiques au jus de légumes développent une éruption cutanée et un gonflement.

    À partir de deux légumes communs, les betteraves et les carottes, un remède est obtenu qui aide dans de nombreuses maladies. Ce n'est pas une panacée, mais il convient pour lutter contre l'anémie, les carences en vitamines et pour le traitement complexe des maux.


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