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Filles dans un donjon, ou les meilleures variétés de carottes pour le stockage pour l'hiver


Les carottes qui pourrissent dans les caves sont un réel problème pour de nombreux jardiniers. Il peut y avoir de nombreuses raisons à de tels problèmes.

Le défaut peut être une humidité accrue dans le lieu de stockage, le développement de maladies infectieuses et une température du contenu mal sélectionnée (souvent trop élevée).

Mais la cause la plus fréquente de carottes pourries est la mauvaise variété de plantation. Cet article décrit en détail les variétés de carottes les plus optimales pour le stockage en hiver. Un tableau comparatif de la durée de conservation est présenté.

Quel choix devez-vous faire?

Les jardiniers inexpérimentés se trompent très souvent lorsqu'ils achètent des graines de carottes pour le stockage d'hiver, nous vous dirons laquelle est préférable de choisir. En ce moment, un énorme assortiment de légumes à planter s'ouvre devant nous, dans lequel il est si facile de se perdre pour un résident d'été novice. Vous ne pouvez qu'espérer la description et le bel emballage, ce qui ne devrait jamais être fait.

Nous présentons à votre attention une liste de caractéristiques qui vous aideront à faire le bon choix de graines excellentes pour un stockage à long terme:

  • le temps de développement des carottes est de 100 jours et plus;
  • la variété ne doit pas se fissurer;
  • doit être résistant aux maladies et aux ravageurs;
  • il est nécessaire de privilégier les variétés adaptées à la culture dans différentes conditions climatiques et différents types de sol;
  • ne démarre pas les flèches.

Les meilleures espèces à maturation tardive

Les variétés de carottes âgées de plus de quatre mois sont considérées comme des variétés tardives.... Un légume mûr a tendance à persister jusqu'à la prochaine récolte.

Les carottes à maturation tardive sont moins sensibles aux attaques de maladies et de ravageurs, y compris les mouches de la carotte, et elles libèrent également des flèches beaucoup moins souvent.

Reine d'automne

C'est le développement des éleveurs de l'Altaï. La carotte a obtenu son nom absolument mérité. Les plantes-racines que les jardiniers cultivent sur un sol bien fertilisé et ameubli dépassent dans la plupart des cas les caractéristiques déclarées: poids - environ 230 grammes, longueur des fruits - 25-27 centimètres, indicateurs de rendement - 9 kg par mètre carré.

Nous vous proposons de visionner une vidéo sur la variété de carottes Queen of Autumn:

Dolyanka

Le représentant de la production polonaise. Il se conserve bien jusqu'au début du printemps prochain. Dans le cas où le sol est infecté par des larves de mouche de la carotte, cette variété particulière est un excellent choix pour la plantation. De plus, ces fruits font du bon travail avec le fusarium. La plus petite masse de carottes est d'environ 130 à 150 grammes.

Flaccoro

Une caractéristique distinctive de cette variété est un niveau élevé de carotène, qui rend le fruit riche en couleur orange. Les fabricants parlent des indicateurs suivants: rendement - plus de 8 kilogrammes par mètre carré, poids - 190-210 grammes, longueur - 25-30 centimètres.

Populaire mi-saison

Les experts incluent les fruits qui mûrissent dans les 80-100 jours au nombre de variétés à mi-maturation. Les jardiniers considèrent que leur particularité est le goût: ces carottes sont plus sucrées et plus juteuses.

Nantes - 4

Cette variété est l'une des plus populaires et des plus anciennes - elle est cultivée depuis le milieu du XXe siècle. Il est le plus demandé en Sibérie, dans la région de Moscou et dans l'Oural. Il faut généralement environ 100 jours pour mûrir. Au bout de 50 jours après l'apparition des premières pousses, la maturité du faisceau s'installe. Si vous plantez des carottes en mai, le légume sera prêt pour la récolte d'ici septembre..

Si le résident d'été n'a pas assez de temps pour cela au début de l'automne, les carottes peuvent rester dans le sol jusqu'à la mi-octobre.

Dans une telle situation, cette variété ne perd ni son goût ni ses qualités extérieures. Le poids d'un fruit varie de 130 à 150 grammes. Les plantes-racines ne sont pas très longues - elles atteignent généralement 20 centimètres. Les fabricants parlent de rendements moyens de 6 kg par mètre carré.

La durée de conservation maximale de Nantes-4 est fin février.

Samson

Les carottes, qui se distinguent par leur grande taille, peuvent être stockées jusqu'à la fin du printemps, à condition qu'elles soient conservées au frais (le lieu idéal est une cave). Les agronomes expérimentés recommandent cette variété de carottes aux jardiniers novices.... Après tout, il peut être cultivé sur n'importe quel sol et dans toutes les conditions climatiques. L'heure des semailles est le début du mois de mai. Si vous plantez cette carotte à temps, elle poussera uniformément, orange riche, et il n'y aura pratiquement pas de noyau dans ces fruits.

La période de maturation complète est de 95 à 105 jours. Le poids des racines atteint 170 grammes et dépasse parfois même ce chiffre. La longueur atteint 22 centimètres, voire plus dans certains cas.

Nous vous proposons de visionner une vidéo sur la variété de carottes Samson:

Chance

Cette variété conserve sa saveur et son apparence jusqu'au début du printemps. Les fruits atteignent 130 grammes, se distinguent par leur forme conique régulière, le goût est très sucré et juteux. Lors du semis Chance, les agronomes expérimentés recommandent de maintenir un certain motif - 20 * 4 cm... Dans ce cas, le rendement sera de 5 kg par mètre carré.

La variété Chance nécessite un bon éclairage à long terme, ainsi qu'un sol à forte teneur en humus. Il s'agit généralement de sols limoneux sableux ou limoneux légers.

De bonne heure

Ces carottes doivent être semées au tout début du printemps afin d'obtenir la première récolte en juin. La période de maturation des variétés précoces est de 80 à 90 jours. Les variétés suivantes aideront les jardiniers à récolter un rendement élevé et à le conserver longtemps.

Tuchon

Les racines de cette carotte sont cylindriques, pas très larges en largeur. Ils poussent en longueur jusqu'à 15 centimètres et leur poids maximal est de 100 grammes. Les caractéristiques de rendement sont moyennes - 5 kg par mètre carré. Pour que Touchon puisse survivre jusqu'à l'hiver, il doit être semé au début de l'été. Certains agronomes sèment encore plus tard - en septembre-octobre. En raison de sa période de maturation rapide, les carottes ont le temps de pousser et de bien survivre à l'hiver.

Artek

La variété Artek se distingue par ses soins sans prétention.... Mûrit littéralement en 45 à 50 jours. Dimensions: poids - 140-150 grammes, longueur - 13-15 cm Le goût des racines est très sucré et juteux, leur nuance est orange, parfois il atteint des débordements bordeaux. Il peut rester frais jusqu'à la fin de l'hiver.

Fun F1

Cette variété est d'origine hybride, ce qui la rend idéale pour la production de grappes. Les fruits sont petits - environ 50 grammes, la longueur est également moyenne. La couleur des carottes est orange vif. Stocké en cave tout l'hiver.

Doux

Ces carottes sont parfaites pour faire de la nourriture pour bébé. Leur principal avantage est leur teneur élevée en carotène. Les variétés sucrées sont souvent de mi-saison.

Karotan

Cette variété est répandue dans le monde entier. Très souvent, Karotan est cultivé comme matière première pour le traitement... Ces carottes peuvent survivre jusqu'au printemps prochain. En raison de sa teneur élevée en carotène, cette variété est très brillante, orange. La longueur de la plante-racine est d'au moins 25 centimètres, son diamètre atteint 5 cm.

Bien-aimé

Diffère dans sa forme correcte. Avec un bon arrosage, la récolte sera précoce, les fruits ne craqueront pas. Taille des fruits: poids - 140-160 grammes, longueur - 15 cm.

Tableau de comparaison de tous types

Nom de la variétéPériode de maturationLe poidsLongueurRendement
Reine d'automneTard23025-279 kilogrammes
DolyankaTard130-150176
FlaccoroTard190-21025-308
Nantes-4Milieu130-150206
SamsonMilieu170227
ChanceMilieu130185
TuchonDe bonne heure100155
ArtekDe bonne heure140-15013-156
Fun F1 De bonne heure50125
KarotanMilieu180258
Bien-aiméDe bonne heure140-160157

Façons de conserver les carottes longtemps en hiver

Tout le monde sait que vous devez conserver ce légume dans la cave. Cependant, il existe de nombreuses façons de le faire exactement.

Avant la pose de la récolte, il est impératif de procéder à la désinfection dans la cave, ainsi que de sécher toutes les caisses et étagères.

  1. Boîtes en bois avec couvercle... Ils doivent être placés à une distance de 10 à 15 cm des murs. Il est conseillé de placer les boîtes non pas sur le sol, mais sur une sorte de palette. Aucun trou nécessaire.
  2. Coques d'oignon... Il suffit de mettre les carottes dans un sac et d'y mettre les coques. Tout cela doit être bien mélangé.
  3. Sciure de bois de conifères... Seule la sciure de bois de conifères est utilisée pour le stockage des carottes. Tout d'abord, la sciure de bois est empilée, puis les carottes, puis à nouveau la sciure de bois.
  4. Sable... L'algorithme de pose d'un légume est le même que dans le cas de la sciure de bois.
  5. Sable humide et poudre de craie... Ce mélange est également utilisé pour envelopper les carottes de tous les côtés.
  6. Solution de craie... Vous devez préparer une solution liquide. Trempez chaque fruit dedans, laissez-le sécher, puis mettez-le simplement dans les boîtes.
  7. Sacs en plastique... Cette méthode n'est pas la plus optimale et n'est utilisée que lorsqu'il n'y en a pas du tout. Vous devez mettre les fruits secs dans des sacs et les apporter à la cave.

Nous vous proposons de visionner une vidéo sur le bon stockage des carottes en hiver:

Conclusion

Il convient de rappeler que la garantie de la durée de conservation des carottes n'est pas seulement une variété correctement sélectionnée. Mais aussi la plantation et la récolte correctes, ainsi que le choix des conditions de stockage optimales.


Voir la vidéo: Semer les carottes - Les 4 Saisons du jardin bio (Août 2021).