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Secrets d'une récolte de radis abondante. Comment choisir la bonne variété et cultiver un légume savoureux et sain?


Le radis est un genre de plantes herbacées de la famille du chou. A l'état sauvage, on le trouve en Europe et dans les latitudes tempérées d'Asie.

La partie comestible du radis est le légume racine, qui a le goût d'un radis. La plante est très appréciée dans la médecine traditionnelle pour ses propriétés bénéfiques et est largement utilisée en cuisine pour la préparation de salades, collations, soupes et autres plats.

Dans l'article, nous vous expliquerons en détail les caractéristiques de la culture du radis et la compatibilité avec d'autres légumes. Révélons les secrets d'une bonne récolte. Nous parlerons également des difficultés possibles et des moyens de les surmonter.

Caractéristiques de la culture et des soins

La culture du radis a certaines caractéristiques, faire la distinction entre prendre soin d'elle et prendre soin d'autres légumes:

  1. Sensibilité à la lumière - son manque conduira à la formation de plantes-racines inappropriées. Il est préférable de le cultiver dans une zone ouverte avec un ensoleillement abondant.
  2. L'introduction d'engrais organiques frais sous le radis n'est pas pratiquée: cela provoquera la reproduction des ravageurs, une augmentation de la pousse.
  3. Pour la récolte en été, le radis est planté au début du mois de mai, pour la récolte d'hiver - dans la seconde quinzaine de juin.
  4. Il ne sera pas possible de cultiver des plantes-racines de haute qualité sur un sol sec et solide.
  5. Le terreau est le meilleur sol pour faire pousser une culture. Contrairement à d'autres légumes, un sol tel que le sol noir ne convient pas aux radis.
  6. Le radis résiste aux basses températures sur le sol et dans l'air, il peut résister à de fortes fluctuations de température.
  7. Cette culture, contrairement à beaucoup d'autres, ne nécessite dans la plupart des cas pas d'alimentation supplémentaire.
  8. Pendant les périodes de sécheresse, un arrosage abondant est nécessaire - afin d'éviter de craquer les fruits, l'apparition d'amertume en eux.

Compatibilité avec d'autres légumes

Le radis préfère le voisinage de cultures telles que les radis, les carottes, les épinards, les concombres, les courgettes, les tomates, les betteraves et les panais. Il vaut mieux refuser l'idée de planter du chou, des pois ou des fraises sur le même lit avec des radis. Un radis donne une bonne récolte si des tomates, des pommes de terre, des légumes verts, des concombres ou des citrouilles ont poussé sur le site avant lui.

Plus en détail sur ce après quoi vous pouvez planter et avec quoi le radis peut coexister, il est dit ici.

Sélection de variété

Parmi la variété de variétés de radis, il y a une maturation précoce (par exemple, Maiskaya), une maturation moyenne (Margelanskaya, Chudnaya) et une maturation tardive (Lekar, Gaivoronskaya).

Le choix de la variété sera basé sur des facteurs tels que la période de récolte souhaitée, le climat et les conditions météorologiques locales, dans lequel le légume sera cultivé, le goût et les propriétés médicinales, la durée de conservation prévue, la quantité de récolte, etc.

Pour obtenir une récolte précoce, la préférence est donnée aux variétés résistantes au gel qui peuvent être plantées en mars. Si vous voulez que la récolte récoltée conserve sa qualité plus longtemps, des variétés telles que Winter round white ou Winter long black conviennent. Lors de la culture de radis à des fins médicinales, le choix doit être fait en faveur de la variété Margelanskaya.

La variété Daikon est considérée comme l'une des meilleures. Il a un goût agréable, sans prétention, les plantes-racines peuvent atteindre des tailles allant jusqu'à 60 cm de longueur et jusqu'à 10 cm de diamètre. Toutes les parties de la plante sont comestibles.

Référence. Cette plante diffère en ce qu'elle n'absorbe pas les substances nocives de l'environnement, elle peut être plantée en toute sécurité dans des zones écologiquement polluées - les toxines présentes dans les racines ne s'accumuleront pas.

Les variétés de radis, dont la sélection a eu lieu en Russie, sont les moins exigeantes en termes de soins et sont les plus adaptées à la culture dans les latitudes nordiques et tempérées.

Acheter des graines

Vous pouvez acheter des graines de radis dans les magasins spécialisés ou en ligne. Il vaut mieux ne pas acheter de matériel de plantation à des vendeurs à la réputation douteuse. Les prix des semences varient de 5 à 3500 roubles. par colis, en fonction du type, de la qualité de la marchandise, du poids du contenu du colis, etc.

Instructions de culture

Dans la serre

  • Atterrissage. Le radis de serre peut être planté au printemps et en été et au début de l'hiver. Le sol avant la plantation doit être humide; il est recommandé d'y appliquer des engrais minéraux. Les graines sont plantées dans le sol à une profondeur de 3 cm, l'intervalle est de 15 cm et la distance entre les rangs est d'au moins 20 cm.
  • Conditions de croissance. La serre doit maintenir une température stable (environ 20-23 degrés). Il est important de fournir au légume une source de lumière supplémentaire (par exemple, des lampes fluorescentes).
  • Arrosage. Le radis de serre est arrosé au fur et à mesure que le sol sèche, en moyenne - une fois tous les 14-15 jours, les variétés d'hiver - moins souvent. L'arrosage doit être abondant (environ 8 à 10 litres d'eau par mètre2).
  • Top dressing. Le radis n'a pas besoin d'engrais minéraux plus de 1 à 2 fois pendant toute la période de culture (au stade de l'émergence des germes et un mois après). Les variétés d'automne à maturation tardive sont fertilisées chaque semaine (en plus des engrais minéraux, des engrais azotés sont utilisés).
  • Désherbage. Les mauvaises herbes qui poussent à côté du radis doivent être régulièrement éliminées - manuellement (en les retirant du sol) ou à l'aide d'un équipement spécial (par exemple, une houe). Un ameublissement peu profond du sol est utile 2 à 3 fois par mois.
  • Amincissement. Le radis est une grande plante, pour le développement complet des germes, il est nécessaire de s'éclaircir à temps (après l'émergence des semis et 2-3 semaines après le premier éclaircissage). Il est préférable de couper les pousses faibles à la base de la tige et de ne pas les arracher par la racine (cela peut endommager les rhizomes des plantes saines).
  • Hilling s'applique uniquement pendant la saison froide (pour éviter le gel).

En plein champ

La plantation est effectuée à la fois au printemps et en été. La plantation de Podzimnyaya est autorisée, lors de l'utilisation de semences de variétés spéciales (à savoir quand planter des radis, il est dit ici). Il existe 2 principales méthodes de plantation:

Sans pépins

  • Atterrissage. Les graines préparées (à une profondeur de 2-3 cm) sont plantées dans un sol pré-fertilisé et humidifié avec des rainures marquées, saupoudrées de terre sur le dessus, tassées, paillées les lits. L'intervalle entre les graines est de 15-20 cm, entre les rangées - 20-25 cm.
  • Conditions de croissance. La température optimale pour la croissance des racines est de 18 à 22 degrés. Le radis préfère les longues heures de jour pour une maturation uniforme.
  • Arrosage devrait être régulier. De longues pauses peuvent entraîner la formation de vides dans les plantes-racines. Au début, après la germination, le radis est arrosé tous les 10 jours, en été - à mesure que le sol s'assèche. 1 m2 10 à 15 litres d'eau devraient disparaître. Les variétés d'hiver ne nécessitent pas d'arrosage abondant.
  • Top dressing. Pendant la saison, les engrais minéraux sont appliqués 2 fois - au stade où 2-3 vraies feuilles apparaissent dans les pousses et au stade initial de la formation des fruits, 25-30 jours après la première alimentation. Le top dressing est arrêté 3 semaines avant la récolte.
  • Désherbage. Les mauvaises herbes sont éliminées du jardin à mesure qu'elles poussent. Les mauvaises herbes augmentent le risque de ravageurs du jardin, «tirent» l'humidité et les nutriments du sol. Après l'arrosage, il est recommandé d'ameublir le sol (pas plus de 6-7 cm de profondeur).
  • Éclaircir produire quelque temps après la germination des semis. Les pousses en excès et affaiblies sont éliminées en les arrachant ou en les coupant. 5-6 cm de sol libre sont laissés entre les pousses. Lors de l'éclaircissage, la distance entre eux doit augmenter à 15 cm (dans le cas des variétés d'été) ou à 20-25 cm (dans le cas des variétés d'hiver).
  • Hilling. Il est produit pour empêcher l'évaporation rapide de l'humidité du sol, pour protéger les cultures d'automne-hiver du gel. Il est également effectué lorsque la partie supérieure de la plante-racine devient visible depuis le sol - dans ce cas, le processus de «pelletage» du sol autour de la plante aide à préserver le goût du produit.

Semis

  • Atterrissage. Le semis des graines est effectué dans des conteneurs remplis de substrat nutritif. L'intervalle entre les graines est d'au moins 3 cm.
  • Conditions de croissance. Les semis sont conservés dans un endroit sec et sombre, après l'émergence des germes, ils sont transférés sur le côté ensoleillé ou sur le balcon.
  • Arrosage et alimentation. Arrosez les pousses, en fonction de la teneur en humidité du sol, en moyenne une fois tous les 10-12 jours. Pendant la culture des semis, le top dressing n'est pas appliqué, il y a suffisamment de sol fertilisé lors de la plantation des graines.
  • Éclaircir les radis à la maison sont aussi nécessaires que lorsqu'ils sont cultivés en serre ou en plein champ à partir de graines.
  • Désherbage et buttage les semis ne sont pas produits. Dans la phase de 3-4 vraies feuilles, les plantes sont plantées dans le jardin.

À la maison

La culture à part entière sur le balcon dans de grands conteneurs est courante.

  • La plantation en bac est effectuée pour que les plantes n'interfèrent pas les unes avec les autres et que les plantes-racines aient suffisamment de place pour se développer. Les variétés à maturation précoce et sans prétention sont les mieux adaptées.
  • Conditions. La température optimale est de 15 à 22 degrés. En hiver, la plante peut être transférée dans la pièce, pendant la saison chaude - exposée à l'air libre.
  • L'arrosage est effectué une fois par semaine, l'alimentation est appliquée 1 à 2 fois par saison.
  • L'éclaircissage est un must lors de l'entretien des radis à la maison.
  • Le désherbage est effectué au besoin.
  • Le buttage ne se fait que si les racines sont nues.

Les secrets d'une bonne récolte

Lors de la croissance, il est important de se souvenir de certaines subtilités:

  1. Le paillage des lits aidera la terre à retenir l'humidité et les nutriments plus longtemps, et une culture qui aime l'humidité vous ravira avec une récolte riche.
  2. Les indicateurs d'acidité du sol doivent être faibles, puis les racines seront grosses, avec un goût riche.
  3. L'abondance de la lumière du soleil est la clé du développement de grandes plantes-racines.
  4. Pollinisation de la zone avec des cultures avec de la poussière de tabac et des cendres tous les quelques jours. Cela protégera la plante des ravageurs et les cendres agiront comme un engrais potassique.

Maladies

  1. Pourriture blanche - dommages et décoloration des tissus.
  2. Oïdium - affecte les pétioles et les feuilles, moins souvent les tiges.
  3. Blackleg - infection fongique de la partie supérieure du tubercule et de la partie inférieure de la rosette à feuilles caduques.

Lutte: isolement des plantes saines des plantes malades, élimination des parties endommagées ou d'une plante malade dans son ensemble, traitement avec des médicaments qui empêchent le développement de la flore pathogène.

Les ravageurs

  1. Chou (papillon).
  2. Papillon du chou.
  3. Mouche du chou de printemps.
  4. Puces crucifères.

Lutte: pulvériser les plantes affectées avec de l'eau et des insecticides, en les isolant des autres cultures.

Prévention: traitement antiparasitaire rapide et régulier.

Difficultés possibles et moyens de les surmonter

  1. Décomposition des racines. Se produit en raison d'un excès d'humidité. La quantité d'eau doit être réduite.
  2. Les fruits ne se développent pas bien. Peut-être que la plante n'a pas assez de lumière ou que le sol est trop lourd. Le problème est résolu en replantant dans des conditions plus adaptées, en ameublissant régulièrement le sol.
  3. Tir puissant. Peut-être que le sol est très acide. Il est permis en réduisant artificiellement l'acidité du sol (par exemple, le chaulage).
  4. Craquelure du fruit. Peut être dû à un manque d'humidité. Il est nécessaire d'établir un régime d'irrigation, de pailler les lits ou de butiner les plantes.

Une culture aussi étonnante que le radis n'est pas seulement un produit savoureux, mais aussi un excellent médicament. Il normalise le métabolisme, le travail du tractus gastro-intestinal et a un effet cholérétique.

Le radis est activement utilisé en médecine traditionnelle pour traiter la toux et d'autres maladies. Mais malgré les propriétés bénéfiques, ce légume présente certaines contre-indications, par exemple, il n'est pas souhaitable de manger beaucoup de radis pendant la grossesse.

Pour reconstituer le corps avec des vitamines et des nutriments qui composent la composition chimique du légume, il est recommandé d'ajouter du radis à l'alimentation habituelle en hiver et au printemps. Le légume s'est imposé comme un agent prophylactique et anti-inflammatoire efficace, grâce auquel il devient de plus en plus populaire pour la culture sur des parcelles personnelles.


Voir la vidéo: Semer 10 bottes de radis RONDS en 5 minutes (Août 2021).