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Culture de betteraves dans l'Oural - les meilleures variétés pour la plantation, leur description et photos


Absolument tous les résidents d'été, plantant sur leur site, rêvent d'obtenir une récolte abondante. Mais les conditions météorologiques font toujours leurs propres ajustements, et le processus de culture des légumes peut être très différent selon les régions du pays.

Ce problème est particulièrement préoccupant pour les jardiniers vivant dans des zones aux conditions climatiques difficiles.

Dans cet article, nous vous parlerons des variétés de betteraves adaptées à la culture dans l'Oural et de leurs caractéristiques.

Caractéristiques du climat et son influence sur la culture des légumes

L'Oural est caractérisé par des températures annuelles moyennes basses, des étés courts avec des gelées possibles, des vents souvent forts et une distribution inégale des précipitations. Les particularités du sol laissent également leur marque - il est souvent rocheux, ce qui rend la culture difficile. L'acidité du sol est généralement supérieure à la moyenne et le chaulage est recommandé avant de planter des racines.

Le climat de cette région est toujours adapté à un grand nombre de cultures.... Le travail acharné des sélectionneurs permet même de cultiver ici des plantes typiques du sud. Les betteraves sont assez exigeantes sur les paramètres d'éclairage et les conditions de température, mais tout cela peut être ajusté en choisissant la bonne graine et en suivant les règles de culture d'une plante.

Important! Pour réduire l'acidité du sol, il suffit d'ajouter une petite quantité de cendre de bois au sol avant la plantation.

Règles de sélection

Il vaut la peine d'aborder le choix des semences avec un soin particulier, car la taille de la culture en dépend dans une large mesure.

  • La principale exigence est l'adaptation aux conditions météorologiques de la région. Les variétés de betteraves adaptées aux régions du sud ne sont probablement tout simplement pas capables de pousser dans l'Oural. Les graines doivent être résistantes au froid et mûrir rapidement - les betteraves avec des périodes de maturation tardive n'auront pas le temps de se former finalement en un court été.
  • Il convient également de prêter attention à la qualité des graines préparées pour la plantation. Ils doivent être sains, non endommagés à l'extérieur et ne pas dégager d'odeur désagréable.

Arrêtons-nous plus en détail sur les variétés de betteraves que l'on trouve le plus souvent dans les jardins de l'Oural. Betteraves et betteraves sucrières principalement cultivées.

  1. Betterave de table contient une grande quantité de bétaïne, ce qui donne au légume sa couleur rouge.
  2. Variétés de sucre se caractérisent par des valeurs élevées de glucides et sont utilisées pour la production de sucre. A un fruit blanc.
  3. Variétés fourragères les betteraves sont cultivées pour l'alimentation du bétail. Un tel régime augmente considérablement le rendement laitier et permet de compenser le manque de vitamines en hiver.

Le plus souvent, des variétés de betteraves de table à maturation précoce et à maturation moyenne sont cultivées. Ils vous permettent d'obtenir de gros fruits en plein été. Le principal inconvénient de ces variétés est que, hélas, elles ne toléreront pas un stockage à long terme.

Considérez les variétés de betteraves qui conviennent à la culture dans l'Oural, et consultez également leurs photos et leurs descriptions.

Betteraves de table

De bonne heure

Glace rouge

Mûrit en 100 jours, poids moyen des fruits 200-300g... Productivité - 4-5,5 kg par mètre carré. La pulpe est juteuse, sans anneaux, ne perd pas de couleur lors du traitement thermique.

Plat polaire

La saison de croissance jusqu'à la formation complète est de 85 à 112 jours. La variété est spécialement sélectionnée pour les zones à climat froid. La pulpe est rouge foncé avec des anneaux blancs et roses.

Appartement Pushkinskaya

La saison de croissance est de 62 à 105 jours. Le rendement moyen est de 3 à 6,5 kg par mètre carré. La pulpe est intensément rouge. Convient pour le stockage à long terme.

Wodan F1

La période de croissance est de 95 jours... La couleur de la pulpe est rouge foncé, n'a pas d'anneaux caractéristiques. Il a un goût juteux et agréable, conserve sa couleur pendant le traitement thermique. La masse des racines atteint 510 g.

Pour plus d'informations sur les variétés de betteraves précoces et les habitudes de culture, cliquez ici.

Mi-saison

Égyptien

95 à 115 jours s'écoulent entre la germination et la récolte. Fruits rouges foncés et ronds plats. La masse atteint 200 à 400 g. La pulpe juteuse et rouge sans veines blanches a un goût excellent. Le rendement est élevé, 5-8,3 kg pour 1 mètre carré de jardin.

Nous avons parlé en détail de la betterave plate égyptienne dans cet article.

Bordeaux

La période de maturation est d'environ 110 jours. La chair est de couleur rouge et présente des bandes visibles. Poids du fruit 300-510 g. Il a un goût excellent et conserve sa couleur pendant le traitement thermique.

Résistant au froid

Période de végétation 78-102 jours... Variété à haut rendement, jusqu'à 7,8 kg par mètre carré. Pendant la période de germination, il résiste au gel jusqu'à moins 5 ° C. Poids des fruits - jusqu'à 270 g.

Tard

Cylindre

Les fruits sont de forme cylindrique, ce qui a donné le nom à la variété. La taille des plantes-racines atteint 16 cm de longueur et 10 cm de diamètre. Poids - jusqu'à 500 grammes. La saison de croissance atteint 130 jours à partir du moment de la plantation. Le légume a une chair douce et rouge foncé, une peau fine et est idéal pour la mise en conserve.

Vous trouverez plus d'informations sur la culture et le stockage de la récolte de betteraves de la variété Cylindra dans ce matériel.

Slave

La maturation de la culture des racines tombe les jours 125-130... Donne jusqu'à 7 kg par mètre carré, fruits cylindriques atteignant 16 cm de longueur. Le poids moyen des fruits est de 250 à 300 grammes. Il a un goût riche, la pulpe est juteuse, douce et tendre.

Larka

100-120 jours avant la récolte. La culture des racines est arrondie, rouge foncé, avec des anneaux visibles. Bon goût. Productivité - jusqu'à 6,5 kg par mètre carré.

Héros rouge

La période de croissance est de 116 à 125 jours. Légume-racine rouge foncé, lisse et cylindrique avec des qualités commerciales élevées. Possède un bon goût. Le poids des fruits atteint 550 g., Diamètre - jusqu'à 7 cm. Rendement élevé jusqu'à 10,5 kg par mètre carré.

Pour en savoir plus sur les betteraves de table, leurs propriétés et leurs effets sur le corps humain, ainsi que sur la technologie croissante, lisez cet article.

La betterave à sucre

La culture de la betterave sucrière dans le climat rigoureux de l'Oural présente de nombreuses caractéristiques.... Cette espèce est extrêmement dépendante des heures de clarté et des températures quotidiennes moyennes. Lorsque la température descend en dessous de 6 degrés Celsius, le sucre cesse de s'accumuler dans les plantes-racines (nous avons discuté des variétés les plus douces ici). La règle principale est d'utiliser des semis, vous devez également choisir des types de graines résistants au froid.

Variétés précoces:

  • Boltardi.
  • F1 Claudia.

Variétés de mi-saison:

  • Bona.
  • Detroit.
  • Libero.

Variétés à maturation tardive:

  • Cristal.
  • Assandra.
  • Beldan.

Fourrage

Ce type de plante-racine a une saison de croissance assez longue, atteignant 160 jours dans certaines variétés, il est donc également recommandé de faire pousser des semis.

De bonne heure

Eckendorf jaune

Variété de rendement... Les fruits sont allongés, la chair est jaune et très juteuse. De 1 hectare - jusqu'à 100 tonnes. récolte.

Orange du Nord

Les plantes-racines ont la forme d'un ovale allongé, ont une couleur vive. Le poids moyen est d'environ 1 kg, la variété donne une récolte abondante.

Mi-saison

Rose de Kiev

Variété multi-germes, a des racines ovales avec une légère rainure radiculaire. Résistant aux maladies et aux ravageurs. Productivité jusqu'à 120 t / ha.

Contremaître

Diffère dans la conservation des feuilles juteuses jusqu'à la récolte même. Variété peu exigeante, résiste aux gelées de courte durée. Le rendement atteint 150t / ha.

Tard

  • Centaure.
  • Ursus.
  • Record.
  • Espérer.

Important! Plusieurs plantes poussent souvent à partir d'une seule graine, ce qui nécessite un éclaircissage obligatoire.

En savoir plus sur les betteraves fourragères et les secrets pour obtenir de grandes plantes-racines ici.

Lesquelles sont idéales pour le stockage à long terme?

Comme mentionné ci-dessus - les variétés précoces et de mi-saison sont mal adaptées au stockage en hiver... Les fruits délicats ne sont pas censés l'être. Les variétés à maturation tardive sont les mieux adaptées à cette fin. Pour comprendre si la récolte obtenue à partir d'une variété particulière sera stockée, vous devez prêter attention à un paramètre tel que «conserver la qualité». Il est généralement indiqué sur l'emballage des semences. Les variétés les plus matures et les meilleures cultivées dans l'Oural sont:

  • Bordeaux.
  • Appartement égyptien.
  • Cylindre.
  • Héros rouge.
  • Slave.

En général, les recommandations suivantes seront efficaces pour la culture de betteraves dans l'Oural:

  1. Choisissez des variétés tolérantes au froid avec une saison de croissance allant jusqu'à 130 jours.
  2. Tenez compte des particularités du climat - les semis précoces de betteraves en pleine terre entraînent la mort de pousses tendres.
  3. La récolte des betteraves dans l'Oural n'a pas de dates précises et dépend principalement du moment de la plantation et des conditions météorologiques.
  4. Choisissez des variétés de betteraves en fonction de l'objectif pour lequel elles seront cultivées. Ces variétés de haute qualité de conservation conviennent à un stockage à long terme.

Les betteraves sont un légume délicieux extrêmement utile pour les humains. Son effet sur le système circulatoire ne peut guère être surestimé. Entre autres choses, ce légume est un puissant antioxydant, élimine les radionucléides du corps, prévient les maladies thyroïdiennes et la formation de caillots sanguins. Tout cela rend les betteraves attrayantes pour les résidents d'été. Et même malgré une certaine difficulté de la plante et le climat difficile de l'Oural, il est tout à fait possible de le faire - l'essentiel est de choisir les bonnes variétés et de prendre soin des plantations avec compétence.


Voir la vidéo: Florimond Desprez - Betterave Sucrière - Variété Tisserin (Juillet 2021).