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Tout sur le radis à l'huile - une description et une photo d'un légume, des caractéristiques de culture et d'utilisation


Le radis huileux est une plante mellifère et fourragère, souvent utilisée comme engrais naturel. La région d'origine est l'Asie, où le radis a longtemps été distribué comme légume.

Actuellement, la plante n'est pas présente à l'état sauvage, mais elle est cultivée en grandes quantités en Amérique du Nord et en Europe.

Dans l'article, nous parlerons des propriétés bénéfiques de cette plante, de son utilisation en cuisine, en élevage, en cosmétologie et dans d'autres domaines, ainsi que de la culture du radis à huile.

Qu'est-ce que c'est?

Radis à huile - plante herbacée annuelle, appartient à la famille des crucifères. Le feuillage est vert vif, les pousses sont puissantes et ramifiées, elles peuvent atteindre deux mètres de hauteur. Les feuilles ont une forme très originale et robuste, et le fruit, contrairement au plus proche parent, le radis, n'est pas une racine, mais une gousse avec des graines. Les petites fleurs peuvent avoir différentes couleurs: blanc, lilas, rose.

Une photo

Vous verrez une photo des graines de ce légume et de lui-même:


Composition chimique

La teneur en huile des graines de radis oléagineux atteint 39-50%, humidité 11,5%, fibres 8,3%, protéines 23,9%.

L'huile contient plusieurs types d'acides, comme le:

  • palmitique;
  • stéarique;
  • arachidique;
  • béhénique;
  • éruqueux;
  • oléique;
  • linoléique;
  • linolénique.

En plus des huiles grasses, les graines de radis contiennent également des huiles essentielles. La culture contient en grande quantité:

  • phosphore;
  • potassium;
  • calcium;
  • magnésium;
  • zinc;
  • le fer.

La variété de salade peut être utilisée comme source:

  1. protéine végétale;
  2. carotène;
  3. vitamine C;
  4. antioxydants.

Les feuilles contiennent environ 3 grammes. écureuil, 6 gr. glucides et leur teneur en calories est de 30 kcal pour 100 grammes.

Attention! Les feuilles de radis de laitue sont capables d'accumuler des nitrates, de sorte que le fumier de poulet ou le fumier frais ne doit pas être utilisé lors de sa culture. Il est préférable d'utiliser un engrais minéral complexe!

A quoi cela sert?

Siderat parfait

Améliore parfaitement les sols argileux pauvres, appauvris. Si la terre est exploitée de manière intensive, même l'utilisation d'engrais minéraux complexes n'est souvent pas suffisante. Dans ce cas, les engrais naturels apporteront une aide précieuse.

Les siderata, qui comprennent le radis oléagineux, sont une source de nutriments pour les principales cultures, leur utilisation est nécessaire pour cicatriser le sol avec une rotation rapide des cultures. Grâce à son système racinaire puissant, le radis huileux ameublit même les sols les plus denses à haute teneur en argile, transfère les nutriments difficiles à atteindre des couches profondes du sol vers les couches supérieures, c'est pourquoi sa fertilité augmente rapidement.

Cette plante est efficace pour protéger le sol de l'érosion. - lessivage des nutriments par la pluie et le vent. Si vous n'enlevez pas les plantes pour l'hiver, elles emprisonneront la neige et le sol sera saturé d'eau de fonte au printemps.

En raison de la teneur en un certain nombre d'huiles essentielles, l'huile de radis soulage parfaitement le sol des vers fil-de-fer, d'un certain nombre de maladies fongiques, par exemple la tavelure de la pomme de terre et la rhizoctonie, qui provoquent une «saleté» noire indélébile sur la peau.

Un feuillage dense inhibe la croissance et le développement des mauvaises herbes, en particulier l'agropyre. Après la tonte, le dessus du radis sert de terreau pour les vers de terre et les micro-organismes bénéfiques.

Important: vous ne pouvez pas utiliser de radis à l'huile comme précurseur du chou, du radis, du daikon. Cela entraînera une augmentation du nombre de ravageurs et un épuisement supplémentaire du sol!

Usine fourragère

Les deux principaux avantages de ce type de cultures fourragères sont une maturité précoce et un rendement élevé. De plus, grâce à une culture sans prétention et à une résistance au gel, la culture du radis à huile vous permet de promener les animaux dans les pâturages jusqu'à la fin de l'automne.

Le radis est nutritif, riche en protéines, donne beaucoup de masse verte, qui peut être administré au bétail à la fois frais et sous forme d'ensilage, de farine d'herbe, de briquettes. Pour la nourriture, il est préférable de le planter avec des légumineuses, des céréales et des tournesols.

Usine de miel

En raison de la longue période de floraison, le radis à huile est une excellente plante à miel. Même pendant la saison fraîche, les fleurs de cette plante sont capables de produire du nectar et d'attirer les abeilles. Le miel a une odeur très agréable et s'épaissit très rapidement, il n'est donc pas recommandé de le laisser dans les rayons pour l'hiver.

En cuisine

Il existe des types spéciaux de radis à l'huile de salade, importé en Russie de Corée du Sud. Ils prospèrent pendant les saisons fraîches, ce qui leur permet d'être cultivées du début du printemps à la fin de l'automne.

Les feuilles perdent leur valeur après la floraison, elles doivent donc être utilisées comme nourriture avant la floraison, généralement 4 à 5 semaines après la plantation.

La recette classique de la salade de radis vitaminée comprend:

  • 3-4 petites plantes (coupez les tiges à une distance d'environ 3 cm du sol);
  • concombre;
  • oignons verts;
  • huile végétale;
  • sel.

En pharmacologie

En pharmacologie, les huiles essentielles et les essences sont utilisées pour la production de complexes vitaminiques. l'huile de radis est également souvent incluse dans les préparations à base de plantes.

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En cosmétologie

Il est d'usage d'ajouter des émulsions essentielles de ce type de radis à la composition des huiles de massage. Ces huiles ont un léger effet réchauffant et favorisent la relaxation. Les baumes et revitalisants à l'huile essentielle rare donnent aux cheveux une agréable odeur de miel et facilitent le coiffage.

Beurre de légumes ou moutarde - quel est le meilleur?

La moutarde, avec le radis à l'huile, est l'engrais vert le plus populaire. Les deux plantes appartiennent à la famille des crucifères, elles ont donc des fonctionnalités similaires - elles préparent parfaitement le sol pour:

  1. pommes de terre;
  2. tomates;
  3. courgette;
  4. concombres;
  5. poivron.

La moutarde ne doit pas non plus être cultivée comme précurseur du chou. La principale différence entre les légumes réside dans leur utilisation sur différents types de sols: Ainsi, la moutarde blanche se sent extrêmement mal dans les zones aigres et marécageuses. Le radis est peu exigeant, il résiste même aux sols les plus difficiles.

Où acheter du matériel de plantation?

Les graines peuvent être achetées dans presque tous les magasins spécialisés ou en ligne pour les jardiniers. Également à Moscou, Saint-Pétersbourg et dans d'autres grandes villes, ce produit est proposé par de grandes chaînes de vente au détail, telles que:

  • OBI;
  • Maxid;
  • Auchan;
  • D'accord;
  • Enregistrer.

Les graines sont bon marché, leur coût est d'environ 50 à 70 roubles par kilogramme.

Quand semer?

Quand planter un légume oléagineux? Cela dépend du but du propriétaire du site. La plantation peut se faire d'avril à mi-septembre.

Les premières cultures du légume oléagineux sont utilisées comme engrais vert et pour l'alimentation du bétail. La récolte la plus riche provient de graines plantées en avril. Les semis tardifs servent à préparer le sol pour les semis de printemps, en particulier, à retenir la neige et à saturer davantage le sol en eau de fonte, ainsi qu'à protéger le sol d'un gel excessif.

Le temps de plantation dépend de la zone climatique - il ne vaut pas la peine de semer dans un sol gelé, la neige doit complètement fondre.

Il est préférable de faire le dernier semis environ 40 jours avant le gel. À condition qu'il y ait suffisamment d'humidité, le radis oléagineux peut être cultivé avec succès dans les zones d'élevage à risque.

Consommation de semences

Taux de semis pour cent mètres carrés - 200-400 grammes, la consommation par hectare est de 8 à 16 kg de graines. Les bovins sont plantés plus épais pour le fourrage; moins de graines sont nécessaires pour l'engrais vert. Plus le semis est effectué tardivement, plus la consommation de graines est importante, après la mi-août, le taux de semis double.

Instructions étape par étape sur la façon de planter dans le sol

La terre doit d'abord être desserrée, aucun creusage profond n'est nécessaire. Un cultivateur ou un coupeur plat Fokin fera un excellent travail. Il est conseillé d'atterrir un jour frais et pluvieux. Lorsqu'elles sont plantées par temps chaud, la productivité des semences peut être divisée par deux. La profondeur de semis est de 2 à 4 centimètres, la distance entre les rangées est de 0,15 mètre - si le but du semis est de l'engrais vert ou du fourrage pour le bétail, 40 cm - si vous plantez pour la récolte du miel ou pour obtenir des graines.

Pour faciliter le semis, les graines peuvent être mélangées avec du sable grossier, le semoir CH-16 est utilisé à l'échelle industrielle.

Nous vous proposons de visionner une vidéo sur la façon de planter du radis à huile sur votre site:

Technologie de culture

Les premières pousses apparaîtront 4-5 jours, pendant la saison froide - 9-10 jours. Il prospère mieux par temps chaud, soumis à une humidité élevée. Par conséquent, le radis à huile a besoin d'un arrosage intensif. De plus, le radis à l'huile a besoin de soleil pour un développement optimal.

Sur les sols gazeux-podzoliques, la culture a besoin de fertilisation, pour cela, de la chaux et des cendres sont introduites dans la couche supérieure, ainsi que des complexes minéraux qui enrichissent le sol en azote, phosphore et potassium.

Important! Il est nécessaire de tondre la masse verte à temps, car le caractère ligneux des tiges végétales entraînera l'impossibilité de l'utiliser comme fourrage pour le bétail!

Fauchage

  1. Pour le fourrage, la tonte est effectuée avant la floraison - environ 40 à 45 jours après le semis.
  2. Pour engrais vert pour les cultures d'hiver - 3 semaines avant la plantation.
  3. Pour la culture récréative - deux semaines avant le début du gel.

La hauteur de la coupe lors de la première tonte ne doit pas être inférieure à 6-8 centimètres, sinon, les conséquences ne se développeront pas de manière intensive.

Pour une fermentation complète et la formation d'engrais organique naturel à partir de la masse verte, le sol doit être humide!

Maladies et ravageurs

Le principal ennemi de cette culture est les puces crucifères. En cas d'apparition, les cultures sont traitées avec des préparations chimiques, et le traitement préalable des semences avec TMTD (tyram 400 g / l) donne également un bon effet.

Alternative

Outre le radis à l'huile, les excellents sidérats pour le jardin et le potager sont:

  • moutarde;
  • colza de printemps;
  • sarrasin;
  • seigle;
  • L'avoine;
  • du blé;
  • lupin.

Si la superficie des lits est petite, les variétés de radis commun à maturation précoce peuvent être une bonne alternative:

  1. Odessa 5;
  2. Déesse Verte;
  3. Peut;
  4. Sudarushka.

Après les avoir plantées en mars, vous pouvez récolter de délicieuses plantes-racines après 30 à 60 jours et libérer le jardin pour les concombres et les tomates. Le feuillage sera un excellent engrais.

En Russie, vous pouvez acheter des graines de radis oléagineux de variétés populaires:

  1. Sabina;
  2. Nika;
  3. Sauteur;
  4. Brutus;
  5. Arc-en-ciel;
  6. Tambovchanka.


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