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Une plante au goût délicat et rafraîchissant - la mélisse. Application de menthe citron


La mélisse (menthe citronnée) est une plante vivace largement connue pour ses propriétés bénéfiques depuis l'Antiquité.

Il est largement utilisé en médecine (officielle et populaire), en cosmétologie et en cuisine. Dans l'article, nous apprendrons ce qu'est la mélisse et à quoi ressemble le goût des feuilles, comment l'utiliser en médecine (fraîche et sous forme de boissons), comment l'utiliser en cosmétologie, notamment pour les cheveux, pour hydrater les mains. et les pieds, et pour le visage. Pensez également à l'utilisation de la mélisse en cuisine.

À quoi ressemble le goût des feuilles?

Les feuilles de mélisse ont un subtil goût aigre rafraîchissant (semblable au citron) et un parfum frais de citron. Parfois, il est confondu avec la menthe, mais les goûts des deux herbes sont encore différents. Le goût de la mélisse dépend de la variété (par exemple, "Pearl" a un goût amer-épicé plus prononcé, et "Mojito" a des notes sucrées-épicées), de la maturité (la mélisse a un goût délicat avant la floraison, et pendant et après la floraison, un prononcé épicé-amer un arrière-goût y est ajouté).

À quoi sert la plante en médecine?

Frais

À des fins médicinales, la mélisse fraîche est le plus souvent utilisée sous forme de bouillie. Pour ce faire, prenez la quantité requise de feuilles d'herbe, qui est broyée avec une cuillère ou un mélangeur à un état pâteux.

Indications pour l'utilisation. Un remède similaire peut être utilisé pour guérir les plaies et les écorchures, traiter les abcès, les ecchymoses, les ulcères et les œdèmes sur la peau: appliquez simplement un peu de bouillie sur la zone touchée, en la fixant au corps avec une serviette stérile et un pansement. Après une telle compresse, la douleur disparaît et la plaie guérit plus rapidement. Le cours du traitement est de 2 fois par jour jusqu'à guérison complète.

Décoction

La recette de la décoction est la suivante:

  1. 2 cuillères à café d'herbes sont versées avec un verre d'eau bouillante et bouillies au bain-marie pendant 3 minutes;
  2. après quoi il faut insister pendant deux heures;
  3. souche.

Application. La quantité de bouillon obtenue doit être divisée en 2 parties et bue pendant la journée: matin et soir. Une telle décoction concentrée est utilisée pour les troubles du sommeil graves, avec une insomnie prolongée. Le traitement dure 10 jours, après une courte pause, le bouillon doit être à nouveau bu.

Thé

La technologie de fabrication du thé à la mélisse est très simple:

  1. 1 cuillère à café d'herbes épicées (fraîches ou sèches) doit être versée avec un verre d'eau bouillante;
  2. insister 10 à 15 minutes;
  3. le miel peut être ajouté au goût.

Certains buveurs de thé utilisent une recette différente: 0,5 cuillère à café de mélisse, le thé vert (noir) est versé dans un verre d'eau bouillante. De plus, le processus de cuisson est identique à la première recette. Comme ingrédients supplémentaires, vous pouvez utiliser:

  • fleurs de tilleul;
  • Gingembre;
  • fleurir Sally;
  • Origan;
  • camomille.

Toutes les herbes à la mélisse sont mélangées dans des proportions égaleset la racine de gingembre est ajoutée au goût.

Application. Le thé à la mélisse est un excellent sédatif, utilisé pour les névroses, la dépression, l'insomnie et l'irritabilité. Boisson similaire:

  • normalise le travail du cœur, le renforce;
  • améliorer l'appétit;
  • aider à faire face aux premiers symptômes d'un rhume;
  • soulager les spasmes musculaires;
  • il est prescrit pour les névroses infantiles et comme antiémétique pour les femmes enceintes.

Sans nuire à la santé, vous pouvez boire 1 à 2 tasses de thé par jourLe meilleur moment pour consommer est l'après-midi ou juste avant le coucher.

Il n'est pas recommandé de boire du thé à la mélisse pour les personnes qui ont besoin de conduire ou de travailler avec des mécanismes précis.

Boisson au citron et au sucre

Pour préparer une boisson, vous aurez besoin de:

  • un bouquet de mélisse fraîche (50 - 70 grammes);
  • 1,5 litre d'eau;
  • un demi-verre de sucre;
  • jus d'un demi-citron.
  1. Du sucre est ajouté à l'eau bouillante, le récipient est retiré du feu, de l'herbe est ajoutée et laissée infuser jusqu'à ce que le liquide refroidisse.
  2. Versez le jus de citron dans la boisson refroidie, après avoir retiré un bouquet de mélisse.
  3. Servir avec des glaçons.

Application. La boisson a des propriétés sédatives, antispasmodiques et antimicrobiennes. Il n'est pas recommandé de boire cette boisson en grande quantité; une exception peut être faite aux personnes qui souffrent de névrose ou d'insomnie. Une dose unique est un verre, vous ne pouvez pas boire plus de deux verres par jour, de préférence après le déjeuner.

Sirop

Voyons maintenant comment faire du sirop de citronnelle, de quoi il est extrait et comment.

  1. Ajouter 3 tasses de feuilles de mélisse grossièrement hachées à 2 litres d'eau bouillante et, après avoir retiré du feu, laisser infuser pendant 24 heures.
  2. Une fois le temps spécifié écoulé, l'infusion doit être filtrée, égouttée dans une casserole et portée à ébullition.
  3. Versez ensuite 2 kilogrammes de sucre dans le liquide bouillant, mélangez bien et faites bouillir à nouveau.
  4. Après cela, le récipient doit être retiré du feu, refroidi et le jus pressé de 6 kilogrammes de citrons ajoutés.
  5. Après avoir bien mélangé le tout, le sirop doit être mis en bouteille et conservé dans un endroit sombre et sec.

Application. Il doit être consommé pour améliorer la digestion, avec douleur, en tant qu'agent sédatif, anti-inflammatoire et antiviral.

Ce sirop est généralement ajouté au thé et consommé au besoin.

Boire avec du jus de citron et du miel

Instructions de cuissons:

  1. Trempez un brin de mélisse dans un verre d'eau bouillie, versez le jus d'un ½ citron, laissez infuser la boisson obtenue pendant 10 minutes.
  2. Afin d'améliorer le goût, vous pouvez ajouter 0,5 cuillère à café de miel.

Application. Tel la boisson est considérée comme une combustion des graisses et a été utilisée avec succès pour perdre du poids. Comment devriez-vous le boire? Habituellement, il est bu le matin à jeun 30 minutes avant les repas, mais s'il n'y a pas de contre-indications (par exemple, gastrite, ulcère d'estomac). La durée du cours est d'un mois, après quoi il est nécessaire de faire une pause et peut être répété.

Le beurre

Considérez les propriétés bénéfiques de l'huile de mélisse et ses utilisations.

  • L'huile de mélisse est utilisée pour améliorer la mémoire, la vision, les crampes et les maladies inflammatoires.
  • Les cardiologues conseillent de l'utiliser pour les arythmies, la tachycardie et l'essoufflement.
  • C'est un excellent remède contre les troubles du sommeil et pour traiter les effets du stress.
  • L'huile abaisse la pression.

Application. Habituellement, quelques gouttes d'huile (5 à 7 pour 50 grammes) sont ajoutées à la confiture, à la mayonnaise, à la sauce et également directement au plat:

  • Viande;
  • poisson;
  • des légumes.

Il n'y a aucune restriction d'utilisation, mais tout le meilleur doit être avec modération.

Comment est-il utilisé en cosmétologie?

Pour les cheveux

La mélisse est considérée comme une plante pouvant avoir un effet bénéfique sur l'état des cheveux et des follicules pileux: les huiles essentielles contenues dans la plante nourrissent, restaurent, guérissent et guérissent parfaitement le cuir chevelu, les follicules pileux et les cheveux eux-mêmes sur toute leur longueur.

Le plus souvent, les shampooings et baumes à base de mélisse sont utilisés pour les cheveux dans les salons de beauté. À la maison, vous pouvez recourir à l'aide d'une décoction et d'un masque aux herbes épicées.

Pour préparer le bouillon, vous aurez besoin de:

  1. 2 cuillères à soupe de feuilles d'herbes sèches, qui sont versées avec de l'eau chaude (+ 90 ° C) et infusées pendant 20 minutes.
  2. Après avoir filtré, il peut être pris par voie orale (1 cuillère à soupe 3 fois par jour), rincez vos cheveux avec après le shampooing.
  3. En y ajoutant un peu de fromage cottage ou de kéfir, obtenez un excellent masque qui doit être appliqué sur toute la longueur des cheveux et laissé pendant 70 minutes.

Pour hydrater la peau des mains et des pieds

Les masques de nuit à base d'huile de ricin avec l'ajout de 2-3 gouttes d'huile essentielle de mélisse sont idéaux pour hydrater la peau sèche des mains et des pieds.

  1. Le mélange d'huile est appliqué sur la peau des mains et des pieds, bien frotté avec des mouvements de massage.
  2. Ensuite, ils mettent des gants et des chaussettes en coton et se couchent.
  3. Le matin, tout doit être lavé à l'eau tiède.

L'effet est incroyable!

Pour le visage

Masque rajeunissant

  1. 20 millilitres d'infusion de mélisse (2 cuillères à soupe de mélisse sont versées avec 200 millilitres d'alcool ou de vodka et infusées dans un récipient en verre foncé pendant 8 jours, en agitant de temps en temps) mélangées avec 10 grammes de varech haché et laisser reposer pendant 1 heure.
  2. 15 gouttes d'huile de germe de riz sont ajoutées au mélange résultant et le masque est étalé sur la peau cuite à la vapeur du visage.
  3. Vous pouvez vous laver après 35 minutes.

Une autre variante:

  1. 1 cuillère à café de gélatine doit être versée avec une petite quantité de thé vert chaud.
  2. Bien mélanger et ajouter 6 gouttes d'infusion de mélisse et 2 ml d'huile d'avocat.
  3. Appliquez sur le visage avec une spatule pendant 40 minutes, après quoi le masque congelé - retirez le film du visage.

De la plaque grasse

  1. Versez 3 cuillères à soupe de bière dans une cuillère à soupe de farine de seigle, mélangez bien et ajoutez 3 gouttes d'huile essentielle de mélisse.
  2. Appliquez le masque sur la peau du visage cuite à la vapeur pendant 15 à 20 minutes, après quoi il doit être lavé à l'eau tiède.

Lors de l'épluchage

  1. Mélanger et broyer la mélisse fraîche, la framboise, les feuilles d'argousier à parts égales.
  2. Versez 50 millilitres d'eau bouillante dans une cuillère à café du mélange obtenu, remuez et, après refroidissement, ajoutez la farine d'avoine à l'état pâteux.
  3. Le masque est appliqué pendant 20 minutes, après quoi il doit être lavé à l'eau tiède.

Des démangeaisons après une piqûre d'insecte

L'huile essentielle de mélisse est un excellent antiseptique. Pour soulager les démangeaisons causées par une piqûre d'insecte, il suffit de prendre un aromavanna: dissoudre 10 gouttes d'huile dans 2 cuillères à soupe de kéfir ou de lait.

En option: dissoudre un peu de sel de mer ou de soude dans 0,5 l d'eau et ajouter de l'huile (10 gouttes) à la solution. Versez l'une des solutions préparées dans le bain. La durée recommandée de la procédure est de 20 minutes.

Avec des blessures

Lorsqu'il n'est pas possible de prendre un bain, vous pouvez traiter les sites de morsure avec un coton avec la composition suivante: 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et 30 gouttes d'huile essentielle de mélisse sont dissoutes dans 100 grammes d'eau bouillie.

La même composition désinfecte parfaitement les coupures et les plaies. en raison de son effet antimicrobien et antibactérien.

Utilisation en cuisine

Considérez où les feuilles de la plante sont généralement ajoutées lors de la cuisson, s'il est possible de manger de la citronnelle fraîche. La mélisse est largement utilisée dans la cuisine et la confiserie. Les feuilles de mélisse, fraîches et séchées, sont utilisées pour aromatiser les cornichons, les marinades, les sauces et les sauces. Il donne un arrière-goût délicat et piquant à la gelée de baies et de fruits, aux pommes au four, aux légumes cuits à la vapeur.

Depuis l'Antiquité, les thés et infusions sont préparés à base de cette herbe épicée; elle, comme ingrédient, était utilisée dans la préparation de boissons alcoolisées. Il est impossible d'imaginer un bar moderne qui ne servirait pas de boissons rafraîchissantes et de cocktails, des desserts légers et sophistiqués avec l'ajout d'épices. De plus, la mélisse est largement utilisée comme composant de nombreuses salades et collations.

La mélisse est une plante utile que vous devriez certainement cultiver dans votre jardin., sur le rebord de la fenêtre, ou du moins acheté dans votre armoire à pharmacie.


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