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Dans les appareils électroménagers


Pommes pour l'hiver peut être fait de différentes manières: congélation, mise en conserve, trempage, séchage, confiture, mais le plus simple est le séchage. C'est une façon de se faire plaisir en hiver avec des fruits secs sains et appétissants.

Les pommes séchées ont riche en vitamines... Les pommes séchées sont riches en glucides et en fibres alimentaires. Et la quantité d'iode dans les pommes séchées est encore plus élevée que dans les bananes fraîches.

La pectine est l'un des bienfaits pour la santé des pommes fraîches. Dans des pommes séchées teneur en pectine est également très grande. Et la pectine, comme vous le savez, améliore la fonction intestinale et aide à la nettoyer.

De plus, des pommes séchées avoir un effet bénéfique travailler le tractus gastro-intestinal, le système nerveux, contribuer à la normalisation du métabolisme.

Informations générales

Les fruits secs sont particulièrement appréciés en hiver et au printemps, lorsque les bienfaits des fruits frais sont bien moindres. En cuisine, il y a des tonnes de recettes en utilisant des pommes séchées: compotes, boissons aux fruits, divers desserts et sauces.

Faites le plein d'aliments sains à l'automne juste nécessaire... De plus, le séchage de ces fruits est un processus simple et peu coûteux.

Le séchage des pommes est assez simple, mais plusieurs facteurs doivent être pris en compte:

  • le nombre de pommes séchées;
  • la présence de dispositifs de séchage;
  • le temps que vous êtes prêt à passer sur les blancs.

Un rôle important est joué par le fait que le stockage des pommes séchées est également très simple. Les fruits secs sont conservés longtemps (plus d'un an) dans des cartons ou des sacs en tissu.

Méthodes disponibles

De quel type de séchoir à pommes avez-vous besoin?

Le séchage des pommes dans un four à gaz est une excellente méthode pour les femmes au foyer avec ce type de cuisinière.

Vous pouvez sécher les pommes directement au four sur des plaques à pâtisserieet au-dessus de la cuisinière à gaz.

Pour cela, des tranches de fruits sont placées sur des ficelles et disposées sur de hautes grilles. La complexité de cette méthode est contrôle constant processus de séchage. Il est nécessaire de retourner les couches, de surveiller l'état du feu.

Séchage des pommes dans un four électrique. On pense que les pommes sèchent mieux dans un four électrique que dans un four à gaz. Cela est dû au fait qu'avec une longue opération du four à gaz, un grand combustion d'oxygène.

Le séchage des pommes dans un four électrique ne prend que quelques heures. Dans ce cas, vous devez surveiller la couleur et l'état des tranches de pomme, contrôler la température, remuez les pommes pendant le séchage.

La cuisson des pommes au micro-ondes est l'une des méthodes de séchage les plus rapides. Le séchage a lieu par petits lots, mais prend très peu de temps. Cette méthode convient au séchage petite quantité récolte.

Séchage des pommes dans un séchoir électrique. Un séchoir électrique est un appareil très utile pour sécher les pommes. L'avoir dans votre cuisine, vous pouvez le faire énormes réserves tous les légumes et fruits.

Cette méthode de séchage des pommes est bonne car avec un séchage, il s'avère un grand nombre de fruits secs. Et en même temps, vous n'avez pas besoin de suivre et de retourner les couches de pommes.

Consommation d'énergie avec cette méthode, la sécheresse augmente en raison d'une utilisation prolongée de l'électricité.

Séchage des pommes dans une mijoteuse. Le multicuiseur est de plus en plus courant dans les cuisines. Mais tout le monde ne sait pas que cet appareil peut non seulement cuire, mais aussi sécher. Il suffit de mettre sur le panneau mode de cuisson.

Cette méthode de séchage convient pour de très petites quantités de pommes, comme la compote.

Séchage des pommes dans l'airfryer. La grille de convoyeur est un appareil universel.

Le séchage des pommes prendra assez un peu de temps (pas plus d'une heure) pour un volume de pommes suffisamment important (2 kg).

Cette méthode de séchage aidera à faire de gros stocks de fruits secs pour l'hiver avec un minimum de temps passé.

Résumé

Chaque hôtesse choisit votre façon de sécher les pommes... Tout dépend de la disponibilité des appareils, du temps et de la quantité de fruits récoltés.

Le séchage est le traitement thermique des produits avec une rétention maximale en eux vitamines et mineraux... Les pommes séchées en sont la preuve. C'est un produit naturel, savoureux et sain.

Il faut se rappeler que les ébauches faites à la maison diffèrent de l'achat... En effet, dans ce dernier cas, vous ne pouvez pas être sûr qu'il n'y a pas de conservateurs ou d'additifs.

Bien préparé les fruits secs aideront à renforcer l'immunité en hiver, à maintenir la santé et à faire le plein de vitamines.


Voir la vidéo: Vidéo n6 - Les appareils électroménagers (Octobre 2021).