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Informations sur les betteraves fourragères succulentes de A à Z


Les betteraves fourragères jouent un rôle important dans l'élevage. Ce légume-racine juteux et ses sommets ont un bon goût et constituent une part importante de l'alimentation des bovins, principalement des bovins laitiers, des moutons, des porcs, des lapins et autres animaux pendant la saison froide.

L'introduction d'aliments juteux dans l'alimentation des animaux augmente la digestibilité et la digestion des aliments secs, et la faible teneur en sucre ne limite pas grandement sa consommation par les animaux, car elle ne nuit pas à leur santé. Cet article contient toutes les recommandations sur la façon de cultiver et de récolter une grande récolte.

Description

De quel genre de légume s'agit-il? La betterave fourragère est une culture industrielle, une sorte de betterave radiculaire commune et appartient à la famille Amaranth, la sous-famille Marevs, la tribu Beet (groupe). C'est dans le sud-ouest de la Russie, de l'Ukraine et de la Biélorussie, comme on l'appelle souvent - coléoptère ou coléoptère.

Caractéristiques biologiques d'une plante et de sa photographie

Découvrez les caractéristiques biologiques ci-dessous qui décrivent quelle plante-racine est appelée fourrage, et voyez une photo montrant à quoi ressemble la plante.

La betterave est une plante bisannuelle, par conséquent, dans la première année de vie, elle donne une grosse racine épaisse jusqu'à 20 cm de long et une rosette luxuriante de feuilles vertes et rougeâtres en forme de cœur jusqu'à un mètre de haut. Au cours de la deuxième année de vie, des tiges de fleurs feuillues avec des inflorescences paniculées se développent, des graines y mûrissent, avec lesquelles elles se reproduisent à l'avenir.

Référence! La valeur nutritive est possédée par des parties de la plante telles que les racines épaisses et les sommités fraîches, qui sont encore récoltées pour l'ensilage.

Les plantes-racines ont une variété de formes:

  1. cylindrique;
  2. sacculaire;
  3. ovale-conique;
  4. sphérique.

Leur poids moyen est de 0,5 à 2,3 kg, la coloration peut varier considérablement, comme:

  • rose;
  • rouge;
  • jaune;
  • blanc verdâtre;
  • violet;
  • Orange.

Rendement racinaire par hectare

La valeur du rendement de la plante-racine dépend fortement du lieu de culture. Les meilleures récoltes proviennent des régions chaudes. Un bon indicateur ici est considéré comme un rendement de 700 à 800 cents par hectare, mais certains producteurs parviennent à produire même 1 300 cents par hectare (tissage).

Histoire de la reproduction

Les betteraves sauvages sont connues des habitants de la Méditerranée comme plante végétale et médicinale depuis environ 4 mille ans. Au début de la nouvelle ère, des plantes cultivées de betterave commune sont apparues. Les habitants de la Russie les utilisent depuis le X siècle et les Européens depuis le XIII. En Allemagne, au XVIe siècle, il y a eu une différenciation entre les betteraves de table et les betteraves fourragères. La forme fourragère s'est répandue dans toute l'Europe au 18ème siècle, et au 20ème - partout dans le monde.

Faits intéressants

  • Une source répandue de sucre - la betterave à sucre, a été obtenue à partir de l'alimentation animale au 18ème siècle grâce au travail des éleveurs allemands, quand il est devenu clair que le sucre est contenu non seulement dans la canne à sucre, mais aussi dans les betteraves.
  • Les Romains l'utilisaient comme aphrodisiaque et comme plante médicinale.
  • Les peuples des Balkans et d'Europe de l'Est mangeaient des betteraves pour empêcher la propagation d'épidémies de peste médiévales.
  • En Russie, on croyait que les betteraves donnaient de la force aux héros et les femmes à la mode lui rougissaient les joues.

Quelle est la différence entre ce légume et les autres types?

Les racines de betteraves fourragères contiennent beaucoup plus de fibres et de fibres alimentaires et moins de sucre. Pour une personne, cela n'intéresse pas la cuisine, car les autres espèces sont plus savoureuses.Par conséquent, pour un usage personnel, elles ne le cultivent généralement pas sur une parcelle personnelle. La comparaison de trois types de betteraves: le sucre, la table et le fourrage peut être trouvée dans un matériau séparé.

Avantages et inconvénients

Avantages:

  • un produit nutritif précieux pour les animaux, aidant à améliorer leur digestion;
  • les plantes-racines et les fanes, y compris l'ensilage, sont utilisées comme nourriture pour les animaux;
  • a un rendement élevé et la perspective d'augmenter la productivité;
  • sa culture augmente la fertilité du sol, son activité biologique, améliore les indicateurs agrophysiques et réduit l'infestation de mauvaises herbes dans les champs.
  • stocké pendant une longue période;

Désavantages:

  • relativement pauvre en protéines;
  • lorsque l'on nourrit des vaches laitières de plus de 40 kg par jour, la teneur en matières grasses du lait diminue et son goût s'aggrave;
  • la nécessité de laver les légumes pour ne pas provoquer de maladie chez les animaux;
  • la nécessité de préparer les légumes immédiatement avant de les nourrir: hacher les petites plantes-racines afin que les animaux ne puissent pas s'étouffer, pour les autres animaux, il est nécessaire de faire bouillir ou de cuire à la vapeur.

Composition chimique

Un kilogramme de légume racine contient:

  • 0,12 unité alimentaire, ce qui correspond à la valeur nutritionnelle de 120 g de graines d'avoine;
  • eau 80-88%;
  • matière sèche 9-14%;
  • fibre 1,2%;
  • graisse 0,15%;
  • sucre 6%;
  • protéines digestibles 0,9%.

Attention! Le légume racine contient beaucoup de glucides facilement digestibles, des acides aminés précieux, des substances à base de pectine, des vitamines, du potassium et d'autres minéraux sont présents. Le feuillage contient également suffisamment de nutriments, de vitamines, d'acides organiques et de minéraux, et il contient deux fois plus de protéines que les légumes-racines.

Application

Comment une personne utilise-t-elle un légume? Il est utilisé en élevage pour nourrir les animaux, en particulier avec une alimentation de type ensilage. Il y a beaucoup de minéraux alcalins dans les betteraves, ce qui a un effet positif sur la réduction de l'acidité accrue de l'estomac, provenant des acides contenus dans l'ensilage. La plante-racine elle-même est un aliment précieux pour l'élevage. Les betteraves sont nourries aux bovins, aux porcs, aux moutons, aux lapins et à d'autres animaux.

Où est-il cultivé?

Les betteraves fourragères sont cultivées dans de nombreuses régions du monde: en Europe, en Asie, dans les Amériques, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Afrique. La culture est répandue en Fédération de Russie, en Biélorussie et en Ukraine. Où la plante-racine est-elle cultivée en Russie? Les meilleures récoltes sont obtenues dans la partie sud du pays.

Variétés

"Ursus poly"

Betteraves fourragères semi-sucrières multi-germes de sélection polonaise. Légume-racine lisse jaune orangé pesant environ 6 kg, de forme cylindrique, à chair blanche juteuse, moins de la moitié immergée dans le sol, ce qui facilite la récolte. Le légume est bien stocké, a un rendement allant jusqu'à 1200 kg / ha. Résistant aux cercospores et à la cornée.

"Poly record"

Racine cylindrique à germes multiples et lisse rouge, pesant environ 5 kg. Une variété de sélection polonaise. La variété Record Poly a un rendement élevé allant jusqu'à 1300 c / ha, en particulier sur les sols fertiles. Les légumes ne sont pas immergés dans le sol à plus de 40%, ce qui contribue à réduire la pollution et à faciliter la récolte des plantes-racines. Résistant aux fleurs.

"Centaure poly"

Une variété semi-sucrée multi-germes de sélectionneurs polonais. Un légume-racine blanc de forme ovale pèse jusqu'à 2,7 kg. Il a une courte saison de croissance de 145 à 160 jours. Pas pointilleux sur la composition du sol, résistant à la sécheresse. Bien qu'il soit submergé à 60% dans le sol, il n'est pas fortement contaminé en raison de sa rainure de racine peu profonde. Montre une résistance aux tireurs et à la cercopopose, bien conservée.

Les meilleures variétés

Il est difficile de distinguer la meilleure variété, mais on peut dire que les noms suivants sont actuellement les plus populaires parmi les agriculteurs:

  • "Centaure poly";
  • Jaune Eckendorf;
  • "Oberndorf rouge";
  • "Frette".

Fait! Les variétés "tsentaur poly", "eckendorf yellow", "oberndorf red", "lada" attirent une productivité élevée, principalement une faible immersion dans le sol, une saison de croissance relativement courte, une fertilité du sol peu exigeante, une pulpe blanche juteuse très nutritive de racines.

Instructions étape par étape pour planter des graines et prendre soin d'un légume

Cultiver l'agrotechnique pour les grandes plantes-racines

La culture est modérément exigeante et sans prétention. Les principales conditions pour obtenir une bonne récolte sont:

  1. une bonne préparation du sol et des semences;
  2. arrosage en temps opportun;
  3. relâchement;
  4. nourrir les plantes.

Où et pour combien pouvez-vous acheter du matériel de semis?

Les graines de betteraves fourragères à Moscou et à Saint-Pétersbourg peuvent être achetées sur les babillards électroniques et les magasins en ligne en moyenne à un prix de 5 à 20 roubles pour 10 grammes, par exemple:

  • http://semena-tut.ru.
  • http://semena-zakaz.ru.
  • http://agrobazar.ru.
  • http://doska.zol.ru.
  • http://flagma.ru et autres.

Quand semer?

Fin mars - mi-avril, à condition que la température du sol à une profondeur de 10 cm ne soit pas inférieure à 5-8 ° C.

Sélection de siège

Une bonne récolte peut être obtenue en semant des betteraves après des plantes herbacées annuelles, en particulier après le blé, le seigle, le maïs, les légumineuses et les légumes.

Quel devrait être le sol?

Le meilleur sol pour la culture est la terre noire et le sol des plaines inondables. Les sols marécageux, sableux et caillouteux pour un légume ne conviennent pas. La terre doit être débarrassée des mauvaises herbes et déterrée, fertilisée en automne avec du compost ou de la cendre et avant le semis - avec des engrais nitroammophos et potassiques.

Atterrissage

Comment planter un légume? Avant de planter en pleine terre, il est conseillé de désinfecter les graines, par exemple, de les faire tremper dans une solution de permanganate de potassium pendant une demi-heure, de les traiter avec des stimulants et de les sécher correctement. Les graines sèches doivent être plantées dans un sol humide. Le taux de semis des graines est de 15 kg pour 1 ha. Il vaut mieux les atterrir de manière ordinaire.

Considérez comment, dans ce cas, plantez des graines de racines en pleine terre. Avec une méthode ordinaire de semis, la distance entre les rangées est de 50 à 60 cm. Les graines sont plantées à une profondeur de 3 à 5 cm. La distance entre les plantations consécutives est d'au moins 25 cm. Elles sont saupoudrées de terre sur haut des plantations. Lors de la plantation dans un sol argileux, il est nécessaire d'ameublir le sol, de préférence avec de l'humus, mais c'est possible avec de la sciure imbibée de Novoz.

Technologie de culture

Après la germination, il est nécessaire d'éclaircir les pousses, en laissant dans la rangée la distance entre les plus grands 20-25 cm. C'est une condition préalable à la maturation d'une plante-racine saine.

Température

La plantation est possible lorsque la température du sol atteint 5-8 ° C à une profondeur de 10-12 cm. Les semis peuvent apparaître le 5ème jour à une température moyenne journalière de 15 ° C et après 12 jours à 8 ° C.

Top dressing

Après avoir éclairci les plants en plein champ, il est nécessaire d'ajouter du nitrate d'ammonium, la deuxième fois, la procédure d'alimentation doit être effectuée après un demi-mois.

Arrosage

La plante a besoin d'un arrosage régulier, en particulier dans les premiers stades de développement, arrêt qui suit un mois avant la récolte. Lors de l'arrosage pour les sols légers, la teneur en humidité doit être de 75%, pour les sols lourds - 80%.

Important! Il y a deux arrosoirs de 10 litres par mètre carré. Le manque d'humidité inhibe le développement des betteraves.

Traitement du terrain avec des herbicides contre les mauvaises herbes

Avant la plantation, il est nécessaire de traiter le sol avec des herbicides pour empêcher les mauvaises herbes de pousser.

Autres mesures de soins

Vous devez savoir comment faire pousser une plante-racine pour obtenir une bonne récolte. Donc, pour les betteraves, un sol meuble est important, il doit donc être périodiquement desserré avec un couteau plat, et pour la première fois, cela doit être fait deux jours après la plantation. Les mauvaises herbes doivent être désherbées régulièrement, surtout lorsque les plantes sont petites, sinon le risque de sous-récolte est élevé.

Récolte

Habituellement, le légume est récolté de la fin septembre à la deuxième décade d'octobre, nécessairement avant le début du gel, sinon il risque de geler et d'être mal stocké. Dans les volumes industriels, les racines sont récoltées à l'aide de pelles et de récolteuses de pommes de terre, et en petits volumes - manuellement à l'aide de fourches et de pelles.

Stockage racine

Les betteraves, pelées du sol et des feuilles, sont placées dans une cave, un sous-sol ou une fosse à une température constante de 3 à 5 ° C.

Maladies et ravageurs

La cercosporose, le coléoptère des racines, la péronosporose, le mangeur mort terne, l'oïdium, la rouille, divers types de pourriture, la mouche mineuse, le puceron de la betterave, les altises, les charançons, les punaises, les cicadelles ne sont pas une liste complète des maladies et des ravageurs qui constituent une menace pour le développement de la culture.

Prévention de divers problèmes

Pour éviter l'accumulation d'agents pathogènes et de ravageurs dans le sol la culture ne doit pas être cultivée sur la même parcelle pendant plus de deux années consécutivesCeci est également facilité par l'introduction d'engrais minéraux et de cendres au stade de la préparation du sol avant la plantation, le désherbage et la pulvérisation de pesticides.

Nourrir divers animaux avec cette betterave

Les plantes-racines et les fanes sont utilisées dans l'alimentation des vaches laitières pour augmenter le lait et améliorer son goût, ainsi que pour d'autres bovins, porcs, porcs, moutons, chèvres, lapins, poulets et autres animaux de ferme. Découvrez les particularités de l'utilisation des betteraves fourragères par les animaux ici.

La betterave fourragère est un produit de grande importance agricole, pas trop exigeant et sans prétention, mais en même temps très utile pour les animaux. Avec des techniques de culture appropriées, il donne des rendements élevés, de sorte que de nombreux villageois le cultivent, élevant des vaches, des porcs et d'autres animaux.


Voir la vidéo: VALTRA et THYREGOD arrachent les betteraves fourragères (Juillet 2021).